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平菇冻了还能吃吗?

提问时间：2022-08-30 12:28:33来源：小樱知识网

平菇冻了还能吃，受冻后的平菇虽然养分价值有所流失，但是不会发生有害物资，受冻的平菇须要及时食用，以免与空气接触时光较长滋长细菌，从而加速平菇的变质，平菇应当放置冰箱冷藏区，即可保留5到7天时光。

平菇冻了还可以吃吗?

1、可以食用

平菇冻了还能吃，因为平菇受冻后只会对其物理性质造成影响，可能会导致部分的养分物资流失，但是其内部养分物资不会传化为有毒物资，所以受冻后的平菇是可以正常食用的。

2、注意事项

平菇受冻后应当及时食用，因为此时的平菇外皮已经受到损坏，从而下降平菇对细菌的克制才能，可能会加快变质速度，所以平菇受冻回温后应当立即烹饪食用，防止其中养分物资大批流失。

3、保留办法

平菇可以冰箱冷藏保留，首先将平菇表面的水分晾干，然后装入塑料袋中，密封袋口后放入冰箱冷藏区，再将温度调至在3到5度之间，即可将平菇的保留时光延伸至5到7天。

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