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炒过的木耳第二天可以吃么

提问时间：2022-08-30 12:40:30来源：小樱知识网

炒过的木耳第二天不可以吃，放置一夜后的木耳会滋长细菌和有害物资，不宜持续食用，炒过的木耳应当密封后放入冰箱冷藏区保留，即可将寄存时光延伸至3天，另外木耳泡制30分钟即可烹饪，如果时光过长可能会滋长亚硝酸盐物资。

炒过的木耳第二天能吃吗

1、不可食用

炒过的木耳第二天不可以吃，煮熟后的木耳养分物资会溢出，容易滋长细菌和有害物资，从而导致养分流失，如果持续食用不仅对人体没有益处，还可能引起肠胃不适等症状。

2、冷藏保留

炒过的木耳应当放置冰箱冷藏保留，将木耳放入容器中，然后应用保鲜膜将容器口密封起来，之后放入冰箱冷藏区，温度掌握在3到5度之间，即可将木耳保留的时光延伸至3天。

3、泡制时光

木耳泡制的时光不能过长，应当在泡制30分钟落后行烹饪食用，如果泡制的时光超过8个小时，则会导致其中的亚硝酸盐含量加强，而且木耳中的养分物资也会流失在水中。

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