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芦蒿的叶子能吃吗

提问时间：2022-08-30 12:40:51来源：小樱知识网

芦蒿的叶子能吃，而且养分价值比茎秆高，但是叶子口感发苦，难以让人接收，所以在食用的进程中，常常会将叶子摘除，保留芦蒿时要将其晾干水分，然后装入保鲜袋中，封口后放入冰箱的冷藏室中即可。

芦蒿的叶子可以吃吗

1、可以吃

芦蒿的叶子可以食用，并且芦蒿叶子中的养分比茎秆的养分价值要高，但是芦蒿叶子中含有发苦的物资，大部分人很难接收其味道，所以食用芦蒿时，人们会将叶子摘除，烹饪茎秆食用。

2、保留办法

保留芦蒿的进程中，可以将其用清水清洗清洁，然后放在遮光通风的环境中，期待表面的水分晾干后，再将芦蒿装入干燥的保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放在冰箱的冷藏室中即可。

3、食用禁忌

食用芦蒿时，不宜吃胡萝卜等维生素含量高的食物，以免芦蒿中的养分物资影响人体对维生素的接收，而且芦蒿不合适患有慢性病的人群食用，以免加重病情。

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