小肠怎么洗

提问时间：2022-08-30 12:48:58来源：小樱知识网

清洗小肠的进程中，要将其放入清水中，将外壁上的灰尘和污渍消除清洁，然后用筷子将小肠翻过来，直接应用颗粒粗盐进行搓洗，将内壁的黏状物消除即可，清洗完成的小肠要装入盆中，应用保鲜膜笼罩后，放在冰箱冷藏。

小肠如何清洗

1、清洗办法

在清洗小肠时，要将其放入水池中，用清水将外壁上的灰尘、污渍全体消除清洁，然后应用筷子将小肠翻过来，并向内壁上撒上颗粒粗盐，用双手不断搓洗，将黏状物资消除，再将小肠浸泡在碱水中，重复搓洗后用清水清洗清洁。

2、保留办法

保留小肠的进程中，可以将其放入玻璃碗中，参加白酒或者食盐后，笼罩保鲜膜，起到隔断空气的作用，再将小肠直接放入冰箱的冷藏室中即可，如果当天会食用，也可以将其放在阴凉通风处。

3、挑选办法

日常挑选猪小肠时，要视察色彩以及味道，如果购置处置过的小肠，则应当选择无异味、表面没有黏液的品种，如果购置未处置的小肠，可以选择表面光滑、色彩为粉色且较为鲜嫩的品种。

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