国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
1、切薄片,也不要太薄,不然太烂
2、准备腌料,按照生抽50g,老抽适量上色,五香粉一小勺,甜面酱一大勺,盐和鸡精适量调成碗汁
3、放入肉中,加适量料酒,葱姜腌制两小时以上
4、锅中倒入糯米,加两个八角
5、炒到微微焦黄
6、糯米擀碎,但要有大有小,太碎了没口感,擀的时候把八角的一个角一起擀碎
7、放入腌肉中搅拌均匀
8、肉一片一片放入碗中,放的时候不整齐的可以用糯米填满
9、上锅蒸,中火1小时,好了之后不要吃,放一夜第二天整一下再吃才入味
腌制肉不要加过多调料,就用,酱油,甜面酱,五香粉,以免夺了肉味
米粉一定要手擀,不要太碎不然没口感
蒸肉一定要两次,第一次成熟,放一夜第二次入味
13、
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