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「火锅」吃火锅必点的菜有哪些 不点这些菜等于没吃火锅

提问时间：2022-10-22 13:31:39来源：小樱知识网

火锅在我们的餐桌上是占有非常重要的位置的，几乎没有不爱吃火锅的人，尤其是冬天来临，一群人围坐一团吃着热气腾腾的火锅，别有一番风味。那么吃火锅必点的菜有哪些，你都知道吗？下面一起来了解一下吧。

吃火锅必点的菜有哪些

1、肥牛

吃火锅必不可少的肉食第一，一定是肥牛。肥瘦相间、色泽鲜亮，从火锅的红汤锅底中烫一烫，再蘸上香油底料，超级满足。

2、羊肉卷

很多人也很喜欢吃羊肉卷，冬季吃羊肉卷非常健康，羊肉燥热，能在寒冷的冬季为身体提供热量，用火锅底料煮熟的羊肉卷，也不会有膻味，非常鲜美。

3、毛肚

毛肚可谓是火锅的灵魂，要是没有毛肚，火锅也就失去了一半魅力。毛肚不能烫太久，一般烫一小会儿就可以吃了，保持在脆脆的口感最好不过，烫久了就会和抹布一样，口感不好。

4、鸭肠

鸭肠也是吃火锅的一大精髓之作，按照四川火锅的说法，鸭肠七上八下的烫法最好，意思就是，筷子夹住鸭肠，在滚烫的火锅中上下起伏七八次即可，这时候的鸭肠，口感香脆，非常诱人。

5、黄喉

黄喉是四川和重庆吃火锅必点的一道菜，吃起来很爽脆，但是很多人不知道这道菜来源于哪里，其实这是猪或者牛的大血管，有点像方笋的颜色，但是吃上去口感却不相同哦。

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