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毛鸡蛋是什么（为什么在中国很多地方的朋友接受不了毛鸡蛋这种我认为很好吃的小吃）

提问时间：2022-11-14 00:09:40来源：小樱知识网

为什么在中国很多地方的朋友接受不了毛鸡蛋这种我认为很好吃的小吃？

毛鸡蛋在很多地方也叫毛蛋是非常常见的一种街头小吃毛鸡蛋就是鸡蛋在孵化过程中受温度湿度和各种病菌的影响导致鸡胚胎的发育停止就是死在蛋壳内的小鸡。

为什么很多地方的朋友不太喜欢吃这种食物呢个人认为有以下两点：

第一毛鸡蛋就是没有孵化出来的鸡蛋是鸡胚胎发育停止而形成死胚胎鸡蛋所含的各种营养成份在孵化过程中都已经发生变化绝大部分已经在孵化过程中被胚胎利用掉了导致没有多少的营养价值即使能留一点营养成份也无法与鲜鸡蛋相比较。

第二一个最不容忽视的问题那就是毛鸡蛋不可能像鲜鸡蛋那样合理的卫生存放、运输况且多数毛鸡蛋的蛋壳已破裂在买卖中很容易被多种细菌污染那些卖毛鸡蛋的小贩不可能进行清洗消毒可见卫生情况实在很差。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋还会引起消化道疾病。

以上两点只是我个人认为很多地方的朋友不吃毛鸡蛋的原因希望可以帮助到您

毛蛋是安徽的特产吗？

毛蛋不是安徽的特产是南京的特产当地人都爱吃毛蛋也被称为活珠子。

毛蛋是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠故称“活珠子”。活珠子是民间一大补品具有养颜美容、保健补血等功效其营养成分与普通鸡蛋相比活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多其它营养成分均显着高于普通鸡蛋是营养价值极高的补品。