国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鲜花黄花菜的做法？
用料
新鲜黄花菜 250g
味极鲜 适量
香醋 适量
花椒油 适量
盐 适量
糖 适量
做法步骤
步骤 1
把已经开花的黄花菜摘除其花蕊没开花的就不用管啦冲洗然后浸泡20分钟当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱它具有可溶于水的物理特性用清水浸泡时可以溶解于水中。
步骤 2
把泡好的黄花菜放在开水里焯熟焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活所以用开水焯一下就更加安全了。 把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉然后再次用清水浸泡2小时左右这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。
步骤 3
加味极鲜醋花椒油盐及少量白糖调味装盘开吃！
黄花菜十种做法
凉拌黄花菜的做法:黄花菜葱末香油醋生抽盐姜末蒜末微辣煮半小时简单。
黄花菜洗干净水开放入黄花菜。
黄花菜煮2到3分钟就可以了煮好的黄花菜放入冰水里冰一下捞出黄花菜捏掉多余的水份。
葱姜蒜剁碎盐1勺生抽2勺陈醋2勺辣椒油一勺放入料汁然后倒在黄花菜上就可以吃啦。
黄花怎么做菜？
大家好这里是小文吃美食！很高兴回答这个问题。
可以凉拌炎炎夏日吃点凉的巨下饭食欲大增。
1. 黄花菜去掉花芯洗净
2. 放置盘里备用
3. 红尖椒和蒜头切碎
4. 把红尖椒和蒜头一起放入碗里加入2汤勺生抽半汤勺橄榄油和适量白糖、香醋搅拌均匀备用
5. 锅里水烧开放入黄花菜煮熟捞起沥干水份
6. 整齐放置盘里淋入调好的料汁加入二滴香油。
一份凉拌黄花菜己经做好了这色相、卖相还可以吧大家看有没有食欲关注我分享更多美食。
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