蜜桃（蒙阴蜜桃凭啥独占多个第一）

又到中华蜜桃飘香时。凭着色泽艳丽、果肉细腻、汁甜如蜜、个大味香等特点，蒙阴蜜桃成为天南海北水果商贩追逐的紧俏货。蒙阴蜜桃走俏背后，是其品牌价值高达266亿元的坚强背书。

蜜桃是蒙阴县第一大产业，全县80%的山地丘陵种植蜜桃，农民80%的收入来自蜜桃。截止目前，全县蜜桃种植总面积71万亩，年产量稳定在20亿斤，2021年产值54.8亿元。

多项第一揽在手

有据可查的数据显示，蒙阴蜜桃在全国县一级行政区划中，种植面积第一、产量第一、品种数量第一。此外，在2016年中国品牌价值评价信息发布会上，蒙阴蜜桃作为初级农产品类地理标志产品，品牌价值达到266.44亿元，居蜜桃类第一位；在2021中国品牌价值评价信息发布暨中国品牌建设高峰论坛上，蒙阴蜜桃位列全国区域品牌价值榜100强第十位，蜜桃类中再次稳居第一。

人勤劳、有历史

蒙阴蜜桃是如何做到的？如果刨根问底，往远了说，蒙阴蜜桃种植史可追溯至2000多年前；往近了看，蒙阴蜜桃规模种植始于上世纪八十年代，大面积发展于上世纪九十年代中期。

外界知之甚少的是，占据蒙阴九成面积的山地丘陵，曾经并不适宜耕种。新中国成立初期，蒙阴的山满眼都是光秃秃。最为肥沃、平整的十万亩良田，还贡献出来蓄水成库，给临沂造就了一处用之不竭的水源地。

石头缝里抠土、青石板上造绿，一代代蒙阴人用洋镐和铁锨，向荒山要地种粮。碎石子、风化砂砾岩构成的土，并不适宜种粮。地瓜、花生、玉米、谷子等等，人们不断尝试哪种作物适合这样的土壤。也不断在山上建起水坝水池，尽量解决灌溉问题。

坐享北纬35度、36度两个“黄金地带”

土里种啥跟着市场需求走。当解决了温饱，人们对水果需求量与日俱增。占据北纬35度、36度等两个“黄金水果带”的蒙阴，其温暖带半湿润气候的自然优势开始显山露水。

漫山遍野那些原本不适宜种粮食的砂砾土壤，等来了它们大显身手的时候。其透气性好、疏松多孔的特性，正适合种植桃、苹果等为代表的落叶果树。1980年左右，蒙阴桃树种植面积就逐渐形成规模。到了1995年，全县种植面积已达到11万亩。此后12年间，一直保持着平均每年4万亩的增幅。

种植面积在扩张，蒙阴桃的品种也在丰富。从最初的白桃、红桃等寥寥几个品种，蒙阴蜜桃现今已经发展了5大系300多个品种，收获期能从每年4月份持续到11月份，近半年时间都有不同品种蒙阴蜜桃供应。所以，“蒙阴蜜桃”这个称号，并不是单指某一个品种的桃，而是对产自蒙阴甜桃的统称。

桃农熟中生巧又善琢磨

种出一颗好桃，比种出一大片桃要难不少。

熟中生巧又善于琢磨的蒙阴桃农，在40多年的种桃历程中，不断提高蜜桃品质，从当初单纯追求产量到外观、肉质、口味俱佳。在蒙阴，即使是识字不多的桃农，也能凭经验把原本是红色的桃子，采用独门秘技不换树不嫁接，改种成黄色桃子。

水果批发商追捧蒙阴蜜桃的重要原因之一是：即使同一个品种，长在蒙阴的桃子，甜度要比其他产区高上2至5个百分点。别看只是个位数指标提升，要知道桃子的平均含糖量大多只有11%到14%左右。

从时间上算起，目前蒙阴桃农主力正是自上世纪八九十年代就开始种桃的那一代人，40多年的技术积淀，让他们不仅把自家的桃种得好，每年还有3000多人被邀请到外地桃产区从事桃树修剪、嫁接等技术服务。

富集优质有机肥资源

蒙阴蜜桃除了更甜，果肉细腻是其另一特色。为了便于运输、增加储存期，鲜食商品桃大多在未完全成熟时采摘。这也导致在市场上买到的桃子大多比较硬。放在其他水果上，这是个硬伤，但果肉细腻的蒙阴蜜桃，未完全成熟时脆甜，越嚼汁水越多；买回放上两三天，熟化后则软糯，一口下去果汁四溢，甜得齁人。可脆可糯，只有果肉细腻的蒙阴蜜桃才具有这种迥异风情。

口感更甜、果肉细腻的根源，除了蒙阴桃农善种桃，还在于这里有机肥资源丰富。上世纪八十年代，长毛兔市场繁盛，一斤兔毛卖到80多元，比大部分人的月工资都高。窥见财富密码的蒙阴人，几乎家家养兔、人人薅草。一度让当地长毛兔存栏量达到600万只。无异味的兔粪，不仅是理想的有机肥，还具有驱虫功效。层层叠叠的兔粪累积在桃树下，转化成充足的肥料，让蒙阴蜜桃的品质格外出众。

在加上蒙阴县生态环境优美，是全国“绿水青山就是金山银山”实践创新基地、国家生态文明建设示范县，呼吸清新空气、喝着纯净山泉水长大的蒙阴蜜桃，怎能不品质出众。

政府履职到位

学术界有观点认为，农业区域品牌的培育，要经过产业培育期、品牌成长期、品牌成熟期、产业调整期等过程。上述过程，政府职能不可或缺。其中在树标准、打品牌的成长期和成熟期，政府职能还应起到主导作用。比如制定行业标准或地方标准，对行业进行管理和规范，引导区域产业健康发展；对品牌进行充分推广宣传，塑造区域品牌的影响力。

回望“蒙阴蜜桃”这一区域品牌成长史，蒙阴当地各级党委政府的努力正是对上述理论的实践和检验。

从上世纪八十年代鼓励发展种植规模，到统一生产标准、统一技术规范、统一质量检测，都有当地党政部门的努力。当地还牵头与国家现代桃产业技术体系、山东农业大学、北京林果所、郑州果树所、山东果树所、上海林果所等各大科研院所保持密切联系，广泛开展新技术推广、新品种试种、科研攻关等合作。并且建立起县乡村三级技术服务体系，把果业技术培训作为乡村振兴培训、农业培训、人才培训等必修课，每年举办果业技术培训100多场次，各乡镇街区都设有林果站，经常到村指导，在村一级评定了一批“果业乡土专家”，带动全县村村都有一批果树种植能手。

一口蒙阴蜜桃，品味出半部沂蒙乡村振兴史。蒙阴蜜桃给市场带来甜蜜，也给当地桃农回馈了甜美生活。

记者 邱明