国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
烧烤全料是什么？
烧烤调料主要是用来烧烤肉串鸡翅猪排羊排牛排烤鸡烤鸭以及蔬菜等产品。可以根据个人喜好进行搭配调料。
2、具体的烧烤调料有：蒜味蜜汁酱、烤肉酱、五味酱、麻辣酱、酸梅酱、蒜泥酱、苹果酱、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉等等。
3、其中熬制蒜味蜜汁酱的材料有：蒜头45瓣(切好装入约半瓶的量) 蜂蜜适量(约2~3杯)
哪些食材适合做烧烤？
适合烧烤的食材很多主要有肉鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等三类。
1、肉类食品是烧烤食品的主角需要提前用盐、味精、姜汁等调料腌制用竹签穿好。鱼和海鲜可以选择的有：活鱼、鲜鱿鱼、活虾、大闸蟹、鲜贝串等等一定要新鲜。鲜鱿鱼直接放在火上烤会曲卷可以用竹签或牙签先将其固定。若想图省事可到超市直接购买半成品。
2、蔬菜瓜果类可以调剂一下烧烤的口味让人不会感到过于油腻。此类食品中最受欢迎的应是土豆和玉米红薯、山药、芋头、青菜也都是不错的选择。一些水果如苹果和香蕉也可以试试。
3、面食和豆制品可以选择的有：馒头片、面包片、豆腐块、腐竹等等不但美味而且可以填饱肚子。烤过的面食还有养胃的作用。
4、调料：基本调料有食盐、孜然粉、椒盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱。调和油是烧烤中不可缺少的烧烤过程中刷在食材上可以保持食物的鲜嫩。烧烤酱超市里有售也可以用辣酱等其他酱代替。如果担心过量食用盐分会加重肾脏负担可选择自制一些胡萝卜酱、番茄酱等。
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