西方美食（介绍西方美食的英语作文）

介绍西方美食的英语作文？

The western delicious food.

I have a lot of interest. Food is a one of them, I like gathering all kinds of delicious food all over the world. Western food is abundant.

西方人喜欢吃什么？

1牛肉。

2面包。

3奶酪。

4甜品

世界西方四大名菜？

蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼被誉为世界四大名菜。是近代营养学家和美食家全力推崇的一种高营养保健食品。

蜗牛是世界四大名菜之首是国际市场上七种紧销的野味之一。其蛋白质含量为60.42%在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首胆固醇几乎为零脂肪低于2%含有人体所必需的二十多种氨基酸。同时在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁等矿物质。此外还含有一些特殊的酸类、VB族、抗菌素等药用成份。用蜗牛肉做成的菜肴不但肉质丰腴、细嫩、爽口、味道鲜美而且具有丰富的营养。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、生物碱、内酯、香豆精、酚类及鞣质等。

鱼翅鱼翅分很多种但煮法却大致相同。鱼翅的档次分很多种最高级的是天九翅其他依次是：海虎、金钩、春翅、蝴蝶青等最次一等是脊仔翅。

现在鱼翅的做法大致分成南北两派俗称“南散北排”。即北方的做法以排翅为主排翅是在鲨鱼鳃两侧的位置。南方则以散翅为主。排翅件头大分量够很符合北方人那种粗豪、爽朗、讲究排场的性格。散翅是把鱼翅泡软后去皮去肉拆散每一根翅均呈透明的针状。做散翅一般很难以次充好因此从这一点上亦可看出南方人处事精明、饮食讲究的特点。在吃法上排翅爽滑汤汁浓稠落大芡；散翅则清爽、有韧性、有咬感汤汁较清可口香浓。南北两派在汤料的选材上基本大同小异。

干贝是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明贝经煮熟将其闭壳肌剥下洗净晒干而成的干品。

干贝以同东石岛产品质量最佳粒形不大而壮满圆整、均匀色浅黄干燥有香气可贵之处在于肉丝纹细缜嫩而带糯微显甜味是干贝中的上品。广东、福建产的带子干贝制品有生熟两种以熟晒品为佳口味微甜带子干贝的风味和质量均不及石岛、烟台产干贝。 选购时以色泽淡黄有光泽表面有白霜身干颗粒完整大小均匀肉质细嫩坚实饱满肉丝清晰粗实咸味轻鲜味强回味微甜具有本品特有腥香无杂质无碎片者为佳。如色泽老黄粒小或残缺者次之；颜色深暗或黄黑肉质老韧者质更次。

素称“海味之冠”的鲍鱼自古以来就是海产“八珍”之一鲍鱼名为鱼实则不是鱼它是属于腹足纲鲍科的单壳海生贝类因其形如人耳也称“海耳”辽宁大加没海岛屿众多。所产鲍鱼占全国产量70%。鲍鱼是名贵的海珍品之一肉质细嫩鲜而不腻；营养丰富烧菜调汤妙味无穷。鲍鱼的壳中药称石决明因其有明目退翳之功效古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴壮阳的作用可用于医治头晕眼花高血压及其他类症。鲍壳那色采绚丽的珍珠层还能作为装饰品和贝雕工艺的原料。