墨西哥人吃什么（墨西哥不吃什么）

墨西哥不吃什么？

真正的墨西哥人是不吃鸡肉卷的。

正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥Taco可以使用各种肉包括猪肉、牛肉、羊肉、猪大肠、牛杂、海鲜等。配上红的、绿的辣椒就是莎莎酱各类酱汁的味道不一样还有洋葱、香菜、仙人掌（你没有看错）、柠檬这些配菜。这些东西随个人喜好组合在一起就出现了Taco的几百种口味。不仅便宜而且很顶饱在街边上随便买两三个再来一瓶饮料也就吃饱了一餐。

墨西哥有多少美食？

提到墨西哥菜我们首先会想到玉米这里有众多玉米做成的食品对于墨西哥人玉米就跟中国人的米饭一样因此墨西哥也被称为玉米之国。同样墨西哥也是天下第一辣国拥有数百种红、黄、青色的辣椒。下面我们就为大家介绍的几种经典墨西哥风味美食。

1.Taco 塔克

Taco也就是我们平时总说的墨西哥卷饼是墨西哥最具代表性的美食因其制作简单深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜再根据自己喜好配上莎莎酱鳄梨酱碎番茄酱等将玉米饼卷起美味可口的Taco就做好了。

2.Quesadilla 墨西哥薄饼

Quesadilla是墨西哥传统美食基础原料是炸玉米饼和奶酪填满蘑菇肉类以及各种蔬菜等再配上莎莎酱鳄梨酱酸奶油等通常也会在Quesadilla表面上撒一些番茄丁洋葱生菜墨西哥辣椒。奶酪口感非常浓郁想必这道墨西哥菜肯定可以打动你的味蕾。

3.Fajitas 法西塔

出入墨西哥餐厅我们经常可以在菜单上看到这道菜但对于当地人来说这道菜的代表性相对与Taco可就逊色多了。Fajita是Faja的指小词意为腰带指牛肚子上的肉认为此处的肉最适合墨西哥烧烤如今也发展了鸡肉猪肉等。烤肉就着玉米饼配上各种酱料色香味俱全的Fajitas就做好了!

4.Chilaquiles 玉米片

5.仙人掌

6.龙舌兰

7.金枪鱼炸玉米饼

8.餐后小点心

9.托底拉汤

墨西哥taco的由来？

Taco这个词来源于西班牙语最早的来历是十八世纪墨西哥的银矿据说当时的人用几张纸把火药包起来放到矿洞里点燃这个被纸包起来的炸药就叫做Taco。于是Taco就演变成了食物的名字。

风靡全球的Taco就此诞生。虽然只是一块小小的烤饼但Taco却是当地食材与各种饮食文化的融合有数不清的搭配和吃法不管你的味蕾有多挑剔小美把这句话放在这儿！TACO绝对能满足你的需求！！

最早的Taco饼皮是用玉米粉制作的玉米粉制作的饼皮最大的特点是有嚼劲仔细咀嚼会有烤玉米的甜香所以适合与清爽的馅料搭配凉拌卷心菜清脆爽口再加上一勺青柠汁如此味道清爽的馅料恰恰突出了玉米饼皮本身的浓郁滋味。

而烤肉Taco与玉米饼皮的组合则是来自约定俗成的搭配。玉米饼的口感朴素、扎实内馅是烤肉、香菜和凤梨肉汁和果香交织只需吃上一口便能感受到来自墨西哥的激情与狂野！

在墨西哥吃Taco就像一场奇妙的冒险眼前那一块看似普通的Taco是一个小小的平淡无奇的“肉夹馍”也许只要咬上一口就会被一股强劲而急速的辣味击中让你忍不住大喊一声Oh my god！

而走进传统的墨西哥TACO店仿佛走进了肉食动物的海洋不管是猪肉、牛肉、鸡肉甚至内脏通通任你挑选。买不了吃亏买不了上当！！

最基本的肉类是五种：烤牛肉、腌猪肉、烤鸡肉、烤牛舌和牛脸肉。

虽然饼皮和酱汁的制作都看似随意粗犷但墨西哥人在制作TACO的肉馅上却格外讲究。不同的肉类会搭配不同的酱汁使用煎、烤、炖等不同的烹饪方法。