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haccp是什么意思（HACCP体系是什么呢）

提问时间：2022-11-19 03:30:27来源：小樱知识网

HACCP（HazardAnalysisCriticalControl) HACCP体系是国内外共同认可和接受的食品安全控制体系

GPM是注重生产过程的质量与卫生。ISO是质量的一个最低标准。SSOP是实现GMP的一个铺垫、它起指导GMP的作用。HACCP就是事前控制、它是控制生产和分销过程中可能引发危害的控制。

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）是"危害分析和关键控制点"的英文缩写是用于对某一特定食品生产过程进行鉴别评价和控制的一种系统方法。

组织架构是指企业按照国家有关法律法规、股东（大）会决议、企业章程结合本企业实际明确董事会、监事会、经理层和企业内部各层级机构设置、职责权限、人员编制、工作程序和相关要求的制度安排。

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