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马肉怎么吃（红烧马肉最正宗做法）

提问时间：2022-11-19 04:44:26来源：小樱知识网

红烧马肉最正宗做法？

红烧马肉的做法：流程一：将马肉切成麻将大小的方块放到锅里煮15分钟后将肉取出用凉水冲净盛盘待用。流程二：将锅洗净置小火上锅里放少许底油随后在油里加20克白砂糖并用勺子快速搅拌。待糖化开变红冒泡再放50克水搅匀后把汁盛入碗中待用。流程三：锅里放油100克待油烧至8成热倒入马肉块。同时放大葱50克生姜片30克与马肉块搅拌翻炒。一分钟后将汁分次滴入锅中染色。当马肉块变成金黄再加水没过马肉块。随后加适量精盐与红糖红糖不宜过多有点甜味即可。最后再放5粒八角一段桂皮用小火煮。当肉块变软一盘香喷喷的红烧马肉便大功告成了

马肉可以涮火锅吃么？

可以啊可鲜了马肉。切薄一点拿点料酒跟姜末腌一下腌个十分钟再涮。而且马肉火锅是一道美食制作原料主要就是马肉。

马肉拌面的正宗做法？

用料熏马肉一块姜几片皮牙子（洋葱）半颗到一颗盐面粉水熏马肉&马肉纳仁的做法1 马肉洗净选一口大锅锅中放清水冷水开始煮愿意的话加一点酒去味也可大火煮开出现污末尽量撇去取出后用温水再次清洗干净连同几片姜一起放入锅中重新加水大火煮开后转小火焖一小时后加适量盐再煮半小时或一小时吃前捞出汤先不倒吃纳仁就趁热切肉吃蘸料的凉菜就等晾凉切薄片至此第一段制作完成熏马肉&马肉纳仁的做法2 煮肉的时候可以制作面了面粉加少许盐和水搅成雪花状揉成一个光滑柔软的面团然后醒上一会儿（有时间可以交叉醒面揉面两三次）擀成一片大薄片抹上油盖保鲜膜继续醒着肉煮好后准备下面先把面切成宽条双手依次把宽条面随意的压一下会变薄变长些然后捏住两头由着力道在案板上轻轻碰击着把面抻长下入沸水锅中（也可以另烧一锅开水但水里要放盐）在锅中略煮即熟案板上的面量多的话可以分几批下完一批捞完再下另一批祝好就可全部捞出下面之前就可以切一些洋葱丝备着紫色味重白色柔和随意面盘上可以铺少许煮好的面捞到盘里再码上一部分洋葱丝最后将煮马肉的汤趁热浇在洋葱和面上表面撒上热得马肉碎块即可食用

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