高粱（15元一斤利润有多少）

自酿酒，也就是农村散酒，想必大家都喝过。搁以前，人们对农村散酒倍加青睐，不说工艺，至少酿酒选料均至真至善，都是各种纯天然高粱、小麦、大麦、大米、玉米等，可是现在呢？

现在的农村散酒备受质疑，准确来说，现在的自酿酒没有酿酒选料，它是食用酒精，食用香精和纯粮酒互相勾兑而来的。特别是这两个字眼，即“勾兑”，勾兑指的是用真酒来调剂香精香料。

和“勾兑”近似的一个词就是“勾调”，它指的是真酒和真酒之间来盘钩。对于现在的农村散酒来说，还有一个常见的现象，就是酒液中添加了工业甲醇。试想下，这样的酒一旦摄入，无疑会损害身心。

可就算如此，如今依旧有人痴迷农村散酒，原因在于它的口感很不错，价格也非常便宜。另外，还有人为了喝到不错的自酿酒，自己便开始学习酿酒。既然想要酿酒，就必须了解酿酒知识。

当然了，最好也要知晓这种散酒的利润，万一酿得太多，说不定还能赚点钱呢对不对？以1000斤红籽高粱为例，到底能酿多少酒？15元一斤的利润有多少？这位72岁师傅道出真相，接下来不妨一看。

一、1000斤红籽高粱酿多少酒？

这位师傅说:从我酿酒多年的经验来说，网上流传的“五斤粮食一斤酒”是比较合理的。我们以最适宜酿酒，最容易出酒的红籽高粱为例，按照这个计算公式，1000斤红籽高粱可以酿出200斤酒。

可事实上，真实出酒远远低于200斤。这是因为酿酒设备不良会导致损失，在掐头去尾环节也会浪费一部分酒。如此一来，剩余的酒是不是真不多了。从我多年经验出发，最后能剩余150斤散酒。

二、农村散酒15元一斤的利润有多少？

这位师傅告诉我:按照1000斤红籽高粱酿出150斤白酒来计算下酿酒成本。众所周知，红籽高粱很适宜酿酒，故这种原料的价格也就比较昂贵，市面上均价是4元每斤，1000斤就需要4000块钱。

再来算一算利润，市面上的散酒是15元一斤，这150斤可以卖到2250块钱，这样下来，卖酒的钱远远低于4000块钱的成本，哪里来的利润呢？可是有一个地方大家都会疏忽的，你猜猜是啥呢？

即如今的农村散酒并非真酿，而是勾兑。说到底，就是用真酒来勾兑食用酒精，食用香精甚至工业甲醇而成。如此一来，15元每斤的话利润非常之大。毕竟每一斤散酒中，其他成分成本不足2元。

我们就按照成本2元一斤来计算，其每斤的利润是13块钱每斤，这150斤散酒可以赚到1950块钱。这就是很多农村手艺人依旧在“酿造”白酒的原因，指定是有利可图的。只不过严重损害了消费者的利益。

看到这里，你有何感想？这么便宜的农村散酒，你敢不敢喝呢？想必你一定也理解了为啥酒企生产酒，特别是纯粮酱酒的单价至少是100块钱一斤了吧？好酒需要合适的选料，工艺，陈放时间。

要是大家对纯粮酱酒感兴趣，这款大曲坤沙酱酒“国康1935”一定非常适合你，很多喝过此酒的酒友反馈:这款酒的口感似有老酒的柔雅余长在里头，同时和我国名酒飞天茅台的口感特别接近。

由于售价特别便宜，一瓶不过上百元而已，故而被很多酒友当做“廉价版”的飞天茅台了。此酒口感值得一提，入口醇香柔美，中段绵甜细腻，落口幽雅厚实，细品时花果香明显，具有鲜明的层次感。

透过瓶身来看，整个酒体丰盈饱满，酒液微黄透亮，倒酒时酒花绵密持久，且酒声清脆悦耳。如此之美酒，可谓是物美价廉。可以说，酱酒粉丝有福气了，不妨试饮哦。对此，你说呢？