小雪吃什么（小雪节气适合吃什么）

小雪节气适合吃什么？

小雪是二十四节气中的第20个。起点于每年公历11月22日或23日太阳位于赤纬-20°16'到达黄经240°。《月令七十二候解》提到：“十月中雨下而为寒气所薄故凝而为雪。”时到小雪自然界的寒气增强养生应遵循保护阳气原则如避免大喜大怒少吃辛辣刺激的食物运动时以微微出汗为度。导引方面推荐锻炼“固本纳气功”以养精蓄锐提高机体抗病能力为来年身体健康打下基础。

小雪习俗

一、腌腊肉

小雪后气温急剧下降天气变得干燥一些农家开始动手做香肠、腊肉把多余的肉类用传统方法储备起来等到春节时正好享受美食。

二、吃糍粑

在南方某些地方还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是南方地区传统的节日祭品最早是农民用来祭牛神的供品。

三、晒鱼干

在小雪前后有很多鱼类会会有在一些、沿海和靠近河流的地方人们会在此时会开始捕鱼晒鱼干、储存乾粮。

四、吃刨汤

小雪之际湘西土家族苗族自治州龙山县石牌镇的土家族农民用刚刚杀年猪的新鲜猪肉在家中烹饪土家族传统美食“刨汤”准备用来款待亲朋好友。

小雪养生知识

一、养阴润燥

肺喜润恶燥润肺有助肺气肃降相火收敛。饮食上要多以清淡滋润的汤水、食物和水果为主避免刺激辛辣。适宜的食材、汤料和水果主要包括：百合、沙参、玉竹、杏仁、海底椰、银耳、麦冬、阿胶、蜂蜜、鸭梨、柚子、苹果、香蕉、蔬菜等。如果很忙没时间煲汤和糖水的话有个好建议每天两杯蜂蜜柚子茶方便管用。

二、建中降胃

人体气机旋转左升右降全赖中气健运。此外左升关键在肝气升发右降关键则在肺金收敛胆胃之气不逆。简而言之现在应注意固护脾胃远离生冷寒凉的饮食避免腹背胃脘受风着凉脾胃素虚的人可适当在大风降温天为自己准备一点姜枣茶祛风散寒。平时肺胃火盛者则相反此时应适当在泡水或煲汤时用一些石斛或西洋参滋阴祛火。

三、薄裘忌辛。

秋冬交季人体阳气在内已自郁热若更加以厚衣重裘近火醉酒则阳气太甚来年春夏容易上火牙痛等甚至发温病。所以古语有“春捂秋冻”之说这个时节的衣服要逐渐慢慢地加不能一味地强调保暖防寒。此外这个时节最重要的就是“忌辛”因为辛味具有发散、行气、行血的功能日常接触较多的辛味食材主要有：葱、薤、韭、蒜、辣椒、胡椒等如果秋冬过食易耗气、生热、伤津有悖于秋冬养阴、封藏的养生习惯。这里必须提出的就是酒酒性辛这个季节应坚决少饮甚至不饮。

四、早睡晚起。

小雪之后自然界气温即不断下降尤其早晚温差显着加大人们的生活起居习惯也必须逐渐转入冬季模式即早睡晚起。这里值得说明的是何谓早与晚子时(23:00-1:00)肝经司职辰时(7:00-9:00)胃经当值相信大部分人对此已经很熟悉了所以人们最佳的作息时间应是晚上十点至第二天早上六点冬季早睡晚起也只是在此基础上微调而已。冬季作息可在上述标准基础上提前半小时就寝推迟半小时起床。

五、调节情绪。

秋季肺金当令肺主悲所以人在秋天时的情绪往往应情应景而消沉甚至有时在看到自然界凋敝肃杀的景色时会莫名其妙地感觉悲从中来。如果此时恰逢事业生活中遭遇挫折与不如意更容易让人觉得颓靡。郁积的悲观情绪不仅会影响现实的工作生活严重者更易致病阻碍肝气升发和肺气肃降。因此秋冬交季时要注意进行适当的户外运动如爬山登高等活动就能够有效舒缓人的悲观情绪。此外心主喜其火克金因此可多与家人朋友一起分享快乐的心情用笑声驱散心中阴霾。

明日小雪吃啥主食？

明天小雪别忘了吃山药、萝卜、鲫鱼这3种白色食物红薯、红枣、血糯米这三样红色食物少吃生冷海鲜、甜腻多脂、过于辛辣这3类食物助家人们顺利度过寒冬。

时间不停不歇转眼到了“小雪”是24节气中的第20个节气也是入冬以来的第二个节气。



在古籍《群芳谱》中说："小雪气寒而将雪矣地寒未甚而雪未大也。”一到小雪此时寒潮和强冷空气活动愈发频繁气温骤降所以在小雪时节除了要注意添衣保暖我们也一定要合理给家人安排饮食注意进补养好身体抵御严寒。小雪节气开始记得多吃“3白3红”少食3样顺应节气为平安过冬打好基础。

多吃“3白”

一、白萝卜

民间有俗语“冬吃萝卜夏吃姜不用医生开药方”道出了冬天常吃萝卜的好处萝卜现在正当季价格非常便宜也就1块钱左右一斤家家户户吃得起顺应时令记得经常吃助家人平安顺利过冬天。



准备食材：白萝卜1根、甜玉米1个、大骨头1根

制作方法：

1、大骨头剁成大块清洗后放入锅中加入没过食材的水加入2汤匙料酒大火煮沸后持续最多5分钟左右即捞出冲洗干净后放入砂锅中加入适量适量的水大火至沸腾撇去浮沫后加入生姜片、大葱段调小火慢炖45分钟左右。

2、白萝卜洗净削去表皮（也可以不去皮）切成萝卜片玉米洗净剁成大段备用。

3、当大骨头汤炖煮得差不多的时候放入萝卜块和玉米段继续炖煮15分钟左右最后撒入少许盐调味后即可盛出。喝上一大碗汤五脏六腑似乎都被滋润到了非常舒服。

二、鱼肉

常言道“地上跑的不如天上飞的天上飞的不如水里游的”“大脑累了常吃鱼”道出了鱼肉的鲜美营养价值高深受人们的喜欢很很合冬季经常吃鱼肉的做法也很多可蒸、可炖尤其是“鲫鱼汤”在坊间往往被称为“月子汤”很适合天冷经常吃对健健体魄有好处。



准备食材：鲫鱼3条、生姜1块、盐适量、香葱/香菜1根、植物油适量

1、鲫鱼去鳞、去腮、去除内脏里里外外清洗得干干净净一定注意要把鱼腹腔内的血水清除彻底。之后把处理好的鲫鱼放在厨房纸巾上擦拭干净备用。

2、锅中加入适量的植物油（可以加入少许的猪油）油温五成热时拎起鱼尾将其沿着锅边放入此时先不忙着翻动等鱼在锅中定型后再翻面煎另一面放入姜片煎至两面定型。

3、然后加入刚刚烧开的开水瞬间鱼汤就会变成淡白色稍稍煮上5分钟左右鱼汤就会变成奶白色香气在空气中也弥漫开来闻着香味就直咽口水。

4、之后撒入少许盐调味即可盛出撒入少许葱花/香菜既是提色也是增鲜生活需要仪式感即使是家常菜也可以做得活色生香。鱼肉非常细嫩鱼汤简直是太鲜了！

三、山药

山药质地细腻自带清甜既可以当主食也可以当做菜好消化易吸收老少皆宜。



山药排骨汤

准备食材：山药1根、排骨2根、红枣数个、盐少许、生姜1块、大葱1段

1、首先把排骨洗净如果是鲜香的排骨只需要提前浸泡多吃用按摩的手法充分揉搓出血水后清洗沥干备用如果是冷冻的排骨需要焯水5分钟后捞出备用。

2、处理好的排骨放入砂锅中加入足量的水几片生姜、和大葱段大火烧开撇出表面残留的额浮沫后改小火慢炖30分钟左右。

3、趁着炖煮排骨的时间戴上厨房用手套把山药削去表皮后清洗干净切成菱形块状清洗两遍洗净多余的山药淀粉之后放入排骨汤中一起炖煮10多分钟。

4、最后加入清洗好的红枣继续一起煮5分钟左右撒入适量的盐调味后即可盛出汤鲜味美喝上一碗浑身舒坦热乎乎。

5、山药不论什么品种营养价值都是差不多的只要保证新鲜就好如果本地的菜市场遇不见合适的山药下面这家现挖现发的山药就非常不错而且正在做活动领券立减5元5斤山药到手价才19.5元算下来一斤还不到4块钱非常划算农民辛苦一年不容易如有需要可以支持一下。

多吃3红

一、红薯

红薯质地细嫩而且自带甜香可蒸、可煮、可烤食用方法也是多样既是主食也是菜是非常好的碱性食物现在正当季价格很是便宜顺应时令别忘记常给家人吃。



红薯小米粥

1、小米淘洗干净放入砂锅中加入15倍于食材的水大火烧开后转小火慢煮。

2、红薯清洗干净削去表皮切成小丁放入砂锅中与小米同煮无需过多地去搅动保持小火不盖锅盖让小米和红薯在锅中自然翻滚不一会儿的功夫就熟透。喝上一碗温润细腻甜丝丝胃里舒坦家人老少都喜欢吃。

二、血糯米

血糯米富含花青素又区别于紫米是一种非常古老的稻米用它来煮粥不会清汤寡水汤汁很糯口感也非常好。 胃不好时每天都会用它来煮粥喝胃里舒坦特意去问了一下“度娘”血糯米的营养非常多功效也颇多简直就是大自然的馈赠很适合作为主食日常经常吃老少咸宜尤其是年轻人打拼事业不按时吃饭胃口不好时更适合经常吃身体健康最重要。



血糯米莲子粥

1、血糯米、莲子稍加淘洗后放入电饭煲中。

2、直接预约好吃饭的时间提前定时启动“稀饭”键程序结束后即可盛出食用方便又快捷。

3、给家人选食物当然要用心贵州特色血糯米家中常备灵活搭配红薯、山药、南瓜、花生、红枣等一起来煮粥家人老少都爱吃胃口好增强体质有好处。安利给大家值得尝一尝限时活动领券立减5元3斤到手价才28.2元吃出健康好气色。

三、红枣

坊间流传着这样一句俗语“一日食仨枣六十不显老”道出了常吃红枣的好处肌肤红润有光泽元气满满显年轻爱美之心人皆有之红枣记得经常吃。



银耳红枣粥

1、银耳10克加入没过食材的凉水泡发后清洗沥干放入砂锅中加入15倍于食材的水大火烧开后转小火慢炖10分钟左右。

2、之后加入20克淘洗好的大米继续炖煮20分钟。

3、最后加入去核切片的红枣丁一起煮7-8分钟即可。红枣银耳粥软糯又温润甜丝丝口感非常好喝上一碗五脏六腑似乎都被都被滋润到了舒服！

4、红枣可以直接食用也可以煮成红枣茶、红枣粥或者制作成红枣馒头、红枣发糕等适合家中常备。



5、特别安利给小伙伴们下面这款狗头枣不仅个头大质地细腻甜度好而且果核非常小这是自己去延安旅游时种草的一款特色美食买了又买家中常备回购时发现正在做活动领券立减5元2斤2袋仅需27.8元无需舟车劳顿直接快递到家门口非常划算值得囤。

少食3样

一、生冷海鲜



冬天天气本身就很冷尽量少吃生冷的海鲜类食物因为这类食物比较寒凉对脾胃不好从而也会影响到消化建议大家冬天吃海鲜最好要趁热吃而且蘸上姜汁等调味料食用比较适宜。

二、甜腻多脂的菜肴



天气一冷高糖、高脂的食物很受人们欢迎能迅速给身体补充能量起到驱寒的作用其实这类高脂、高糖的食物还是要少吃适量就好否则会给肠胃增加负担而且也很容易长胖呢！

三、过于辛辣的菜肴



冬天吃一些麻辣的食物能起到暖身的作用但是冬天天气干燥、经常吃辛辣的菜肴很容易上火导致口腔溃疡肠胃不舒服等为了健康尽量少吃过于麻辣的食物嘴馋了一周吃上一两次即可。

小雪节气已至寒冬季节如何养生？

1、多吃叶酸食物防抑郁

小雪节气是冬季开始的标志同时也进入抑郁多发的季节。要常食菠菜、猕猴桃、牡蛎、橘子、黄豆和深绿色的蔬菜因为这些食物中都含有叶酸可以帮助抵抗抑郁。

2、防寒保暖要做好

从这个节气开始东北风刮得多了由于气候虽冷却还没到严冬很多人不太注意戴帽子、围巾这样往往容易遭遇受风寒因此一定要戴帽子一定要注意防寒。

3、多喝水防内热产生

多饮水可以促进新陈代谢缩短粪便在肠道停留的时间减少毒素的吸收溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度预防心脑血管疾病。

4、早睡晚起睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息人的免疫力容易下降加之小雪节气后气温下降明显太晚休息更易生病。

5、多食热粥

小雪过后在饮食方面可以多吃以下食物：保护心脑血管的食品如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜等;降血脂的食品如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等;温补性食物和益肾食品如腰果、芡实、山药、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆等。

6、黑色食物补肾防感冒

预防感冒是贯穿冬季养生的主题而多吃黑色食物不仅能迅速补充热量、防感冒还能滋补肝肾、清泻内火、保养肌肤。

小雪养生吃什么好

1、香蕉

香蕉是冬季食用的最佳水果当人体脑内5-羟色胺含量减少时会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。因此在小雪时节大家可以适当的吃一些香蕉来缓解心情。但脾胃虚寒的人不宜吃。

2、黑米

黑米的颜色之所以与其他米不同主要是因为它的外部皮层中含有抗衰老的花青素类色素。米的颜色越深表皮色素抗衰老的效果则越强。此外这种色素中还富含黄酮类活性物质相当于白米的5倍之多对预防动脉硬化大有裨益。长期食用黑米不仅可以促进睡眠还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾和腰腿酸软等症。

3、羊肉

冬季以养“阴”及“藏”为主。肾主藏精、肝主藏血这个时节调养肝肾很重要所以宜吃像羊肉等温补食品。冬季常吃羊肉不仅可以增加人体热量抵御寒冷还能增加消化酶保护胃壁修复胃粘膜帮助脾胃消化起到抗衰老的作用。

4、红枣

红枣味甘性温、归脾胃经有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。红枣富含钙和铁是补铁补血佳品。研究发现人体血液中缺铁会怕冷因此冬季防寒可多吃红枣增加铁的摄入从而提高身体耐寒能力。冬季养生吃红枣不但可以补气养血还能起到抗寒的功效。

5、白果

白果(又名银杏)补肾纳气固精止涩在预防心脑血管疾病方面有很好的作用对咳嗽、哮喘女性白带过多男性阳萎、早泄、遗精小孩子尿床都有很好的作用。冬季喝白果可改善皮肤干燥瘙痒建议大家冬天喝牛奶的时候稍微加几颗白果吃的时候最好是炒熟的。

6、黑芝麻

进入小雪节气人体皮肤易干燥而芝麻有滋润皮肤的特点。中医对芝麻的药用有较高的认识称它是一味强壮剂有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、头晕耳鸣等症状。

小雪养生的注意事项

1、休息调节情绪

进入小雪后在北方人感受干冷的同时南方人也经历着初冬的湿冷在这样一种环境下人更容易产生惆怅低落的抑郁情绪因此要学会调节情绪保持积极乐观的心态如果感到心烦意燥不妨约几个好友一同散步聊天或是通过慢跑唱歌等方式发泄情绪。

2、休息多晒太阳

中国传统的医学上认为阳光对人体健康十分重要经常晒太阳能够帮助体内阳气的散发进入冬季后大自然也进去“阴盛阳衰”的状态因此多晒太阳能有效帮助增强人体阳气并达到温通经脉的作用。

3、注意饮食调理

由于冬季的气候比较干燥很多人都会出现不同程度的口干便秘和皮肤干燥的现象建议在日常饮食中多吃如银耳和冬瓜等清淡的食物少食辛辣油腻性食物以免引起内火。

关于小雪节气的养生给大家就讲到这里同时也建议大家多添衣服。毕竟天气往后会越来越冷。同时也要加强锻炼冬天锻炼可以增加自己体内的热量预防疾病增强抵抗力。