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茭白是什么（茭白是什么树芽）

提问时间：2022-11-20 05:09:53来源：小樱知识网

茭白别名叫：菰笋菰莱茭首高笋茭草等是禾本目禾本科植物。

蒿白是白蒿的一部分。白蒿一般指戟叶火绒草。戟叶火绒草为菊科火绒草属的植物。分布在缅甸以及我国的西藏、湖南、甘肃、贵州、云南、陕西、四川等地生长于海拔1,400米至3,500米的地区常生于干燥灌丛、亚高山的针叶林、干燥草地、高山和草地。

高笋和蒿笋是同一种植物它们都是指的一种水生蔬菜茭白。茭白又称茭瓜、茭菜、出隧、绿节、菰菜、茭首、菰首、菰笋、菰蒋子、菰手、茭笋、茭粑、茭耳菜、高笋、高瓜、篙芭（武汉）、禾笋（江西）。是我国特有的水生蔬菜。

茭白是一种水生茎类蔬菜色白肥嫩富含多无机盐维生素膳食纤维非常美味适合体质虚弱的人食用有益健康。

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