盐的分类（中国有几种食用盐）

中国有几种食用盐？

1.按照原料来源食盐可以分为四大类即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。2.按照是否纯化处理可分为粗盐和细盐。食盐原料经过纯化处理成为杂质少、颗粒小的细盐也称“精制盐”。未经纯化的杂质多、颗粒大称为粗盐。

3.按照是否加碘可分为碘盐和无碘盐。我国自1996年起推广加碘食盐添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘其中海藻碘吸收率更好。

4.按照是否加氯化钾可分为低钠盐和普通盐。

盐分哪几种？

按照原料来源

食盐可以分为四大类即海盐、湖盐、井盐和岩盐/矿盐。

海盐是将海水引入盐田经过日晒、蒸发、结晶而成。

湖盐是以盐湖水为原料在盐田中晒制而成的盐。

地层中的盐质溶解在地下水中打井汲出这种地下水经加工后制成的食盐叫井盐。

曾经的海洋经过长期蒸发、沉积形成岩石状矿层就是岩盐。

尽管不同来源的盐中所含矿物成分稍有差别但一个人每天吃盐也就是几克无论海盐、湖盐还是井盐、岩盐营养价值几乎没有差别我们选择大品牌最普通的盐即可

食用盐的分类和区别？

1.普通食用盐 加典食用盐 平衡食用盐。

2.食用盐在人们的日常饮食中不可或缺如低钠盐、加碘盐等然而大家在挑选中也出现了不少困惑不同种类的盐有什么区别？我们该如何挑选适合自己的盐呢？

食用盐是易溶于水的无色结晶体具有吸湿性。通过食盐腌制可以提高肉制品的保水性和黏结性同时可以使食品味道更佳还能抑制细菌繁殖。食用盐的种类繁多但其主要分为加碘盐以及非加碘盐。在市场上我们常常看到的加碘盐包括低钠盐、深井盐、海藻盐等其主要成分都是氯化钠主要用作调味料。

低钠盐作为很多高血压患者的首选其主要成分是加碘食盐并含有少量的氯化钾和硫酸镁从而改善体内钠离子、钾离子、镁离子的平衡状态。低钠盐可由深井盐经过处理后得到它来源于地下五百米及以下处的深井不仅杂质少而且含有较多的矿物质元素适合于普通人食用。海藻盐的主要原料是氯化钠在此基础上加入适量海藻碘营养强化剂制成又被称为海藻碘盐。这些营养强化剂主要包含了碘离子、海藻多糖、甘露醇等有机成分。

在购买食用盐时我们应根据自己的身体状况来选择。由于碘是制造甲状腺荷尔蒙的原料所以甲状腺机能亢进和慢性淋巴球性甲状腺炎患者应当尽量避免食用加碘食盐从而减少碘元素的摄取量防止疾病的恶化与复发；对于患有高血压、心血管疾病、肾功能不全的患者应当尽量食用低钠盐以减少钠元素的摄取从而预防疾病；普通消费者则可以根据自己的喜好来选择购买食用盐。