国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、上海青可以保持血管弹性,提供人体所需矿物质、维生素,其中的维生素B2尤为丰富,有抑制溃疡的作用
2、 今天刘嫂就来分享一下“炒上海青的小技巧”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
上海青、大蒜、干辣椒、味精、食盐、猪腿肉
4、先把上海青一个叶子一个叶子掰开,再放入凉水中清洗一下,再放入少许食用小苏打,给它浸泡一下,彻底清洗干净,加入小苏打防止农药残留在菜叶上,然后再放入流水底下冲洗几遍,沥干水分
5、再用菜刀在菜根厚实的地方多拍几下,这样炒的时候容易炒透,容易入味。热锅倒油,把青菜下锅煸炒,再加入少许食盐,快速翻炒几下,就可以盛出来了
6、锅中放入猪肥肉,不用倒油,把肥肉的油脂煸出来,炒出来后把油渣捞出来,可以留着炒别的菜用,再把小米辣和蒜片下锅爆香,爆香后把青菜放进来,再放入食盐一点点、味精一点点,开大火炒匀就可以出锅了。看上去非常有食欲
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