双歧因子糖（低聚果糖的特点）

低聚果糖的特点？

低聚果糖的具有下列特性

1.甜度为蔗糖的60%（G型）、30%（P型）（注：黄金双歧因子糖是P型低聚果糖）

2. 甜味清爽、味道纯净。

3. 低热量热值仅为1.5 Kcal/g。

4. 防霉性能好可延长食品的保存期。

5. 吸湿性低、可减缓食品吸潮变酸。

6. 稳定性较高受热时极少焦化变色。

7. 溶解性、非着色性、赋形性、抗老化性等优。

低聚糖饮料饮料有哪些？

低聚果糖是低聚糖大家族中的一种低聚糖包括低聚半乳糖、低聚木糖、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、水苏糖等种类。

低聚糖也可以叫做益生元或益生因子、双歧因子其最主要的作用是能够大量增殖肠道内的有益菌尤其是双歧杆菌可在短时间内增殖达10-100倍以上而不能被有害菌利用能起到调节肠道菌群平衡消除便秘、清除肠道垃圾、改善肠道功能的功效。低聚糖只能被人体肠道内有益菌利用人体吸收不了溶于水也是优质的水溶性膳食纤维。

1、它具有双向调节体内菌群：人体摄入低聚果糖后体内有益菌群双歧杆菌数量可增殖10～100倍是双歧杆菌最有效的增殖因子之一同时产生的有机酸如醋酸、乳酸、丙酸、丁酸等使肠内PH值降低抑制外源致病菌和肠内固有腐败细菌如沙门氏菌等的生长繁殖减少肠内腐败物质的生长和积累促进肠道蠕动防止便秘和腹泻。

2、可以降低血脂：低聚糖是一种优良的水溶性膳食纤维能有效降低血清胆固醇、甘油三脂、游离脂肪酸的数量对于因血脂高而引起的高血压、动脉硬化等一系列心血管疾病有较好的改善作用。

3、能促进维生素的合成：低聚糖可以促进维生素B1、B2、B3、B6、B12及叶酸的自然形成从而提高人体新陈代谢水平提高免疫力和抗病力。

4、保护肝脏：双歧杆菌吸收低聚糖后迅速增殖抑制大肠杆菌、沙门氏菌和梭状芽胞杆菌等腐败菌发生作用减少毒性代谢物(如吲哚、亚硝基氨等)的生成同时迅速将毒性代谢物排出体外减轻肝脏负担起到保护肝脏的作用预防各种慢性病、癌症等作用明显。

5、促进Ca、Mg、Fe等矿物质吸收：低聚糖在大肠内被细菌发酵生成L-乳酸可以溶解钙、镁、铁等矿物质促进人体对矿物质的吸收。实验证实低聚糖促进钙的吸收率达70.8%。因此低聚糖可以促进生长发育和防止骨质疏松症。

6、防止肥胖：低聚糖极少会被消化道中的胃酸和酶分解极难被人体吸收。据测定低聚果糖的热值为1.5Kcal/g以下而蔗糖热值为4.6Kcal/g因此摄入低聚糖后不会引起肥胖是理想的、低热值的功能性甜味剂。

7、防止龋齿：低聚糖不能被突变链球菌利用生成不溶性葡聚糖而提供口腔微生物沉积、产酸和腐蚀的场所(牙垢)因此可以防止龋齿。

8、甜度很低：高纯度(95%)低聚糖粉型甜度为蔗糖的0.3倍由于它极难被人体直接吸收只能在人体大肠内被双歧杆菌利用所以糖尿病人也可以食用可以开发出低甜度的糖尿病人食用的产品。

低聚糖是什么?其实就是人体肠道内益生菌双歧杆菌的爱吃的食物吃了它之后双歧杆菌长得就快了这样人就变得更健康了。

广药集团生产的立健三清冲剂含有高纯度(高达90%)、高含量(每包净含量13.5克)的异麦芽低聚糖。每天喝1-2包立健能够满足肠道益生菌每天所需。坚持用立健调养肠道可以大幅增殖肠道益生菌(如双歧杆菌乳酸菌)改善胃肠道功能恢复肠道原动力从而有助于解决便秘、腹泻、腹痛、肠炎、肠道功能紊乱、肠易激综合征、肠道菌群失衡、消化不良等肠道问题。

低聚果糖怎么来的？

植物中日常的食材中

1、低聚果糖是一种双歧因子实际上存在于我们每天可以吃的水果和蔬菜中。例如洋葱蜂蜜地瓜土豆雪莲果等。低聚果糖是一种水溶性膳食纤维人体无法吸收其成分只能在体内被益生菌独家分解利用。定期、定量、有规律地食用低聚果糖有助于体内菌群的平衡。

2、市面上大部分低聚果糖都是从菊芋和蔗糖中提纯出来的原料非常安全对使用者没有任何限制。长期食用对肠胃和健康也很有帮助。低聚果糖主要在结肠前段(升结肠)优先被双歧杆菌发酵有助于维持肠道微生态环境。