长治特产（山西特产有哪些）

山西特产有哪些？

大枣

核桃

各种面食

杂粮

沙地土豆

酸枣

沙棘

胡麻油

土豆粉条

特色月饼

沙果果

灌肠

黄米软糕

石头饼

糖瓜

太多了

长治必吃三道菜？

一、壶关羊汤

羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草羊肉带上青草气。

壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊这里的在这里喝羊汤碗中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块。

二、壶关小车刀切糕

是当地的传统名吃这种刀切糕是选用上好黍米、红枣等蒸制而成其特点：质地细腻甜香宜人。是壶关当地非常有名的特产小吃。

三、长治山楂饼

是长治市的著名特产之一是以当地特产山楂为主要原料,经过选料、清洗、蒸熟、打浆、成型、烘干、包装等多道工序精制而成。其特点：色泽鲜艳厚薄均匀质酥适度。

四、武乡和子饭

也叫和则饭。是当常见的一种美食。主要是将多种食材一起煮的味道多却不杂反而很美味。当地人一般用作晚餐。一般是用小米或少量的玉面圪糁。及大白豆、大绿豆、黄豆等有的再带些红薯、土豆、南瓜等。或是野菜等。调料多用葱花、蒜片、精盐、食油、醋等。很有特色的在别的地方还真没有吃过。

五、酥火烧

是山西省长治市非常有名气的小吃之一是用面粉、鸡蛋作原料在加熟驴油或熟猪油和面经火烤制而成。其特点：呈淡黄色香酥可口。

六、长子炒饼

是长治市长子县的传统名吃之一相传早在清光绪年间就非常有名气的。以面粉为原料做成烙饼切成细条然后配以肉丝、蒜苔、粉条加上鸡汤放入油、盐、酱油、葱花、蒜末等佐料烹炒而成。长治人吃的话还会加上醋那样才够味。

七、白猪头肉

是长治市非常有名气卤肉制品。其肉质红润吃起来肥而不腻片如纸薄口味香酸、透凉爽口。 非常好吃去的朋友一定要尝尝。很有特色的。

八、长治羊肉烩面

羊肉烩面是长治地区回族民间一种古老的面食相传早在明末清初就非常有名气了名。在长治市城内大小清真饭店坐商小贩出售的"羊肉烩面"随处可见。

九、干馍

干馍是沁县名吃之一为圆形中空有心。是用白面花椒面、盐、香油制成。当地人一般用干馍夹熟肉吃也可以夹枣糕吃。有“沁州甚最好干馍圪夹糕”之说。

山西长治沁源的特产是什么？

山西长治沁源的特产有荞面也称燕麦玉麦已有2500多年的种植历史是沁源首屈一指的粗粮品种。

它不仅能耐肌抗寒保肝保肾造血及争强免疫力之作用而且还有强体健脑清目美容之功能常吃可提高智力降低胆固醇治糖尿病也有良好的效果。