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蒜泥怎么调制好吃-大蒜怎么捣成蒜泥

提问时间：2022-11-30 19:00:53来源：小樱知识网

说起大蒜相信大家都不陌生，我们炒菜的时候，在菜品里放上一点大蒜，不仅可以增加菜品的香味，而且还能提升整道菜的味道。我们平常做菜时，有很多菜都是需要用到蒜泥的，比如蒜泥生菜、蒜泥黑木耳、蒜泥茄子等等，那这个时候就会需要比较多的蒜泥，要是家里没有捣蒜器，大家都是怎么制作蒜泥的呢？有些朋友就会直接用刀，把大蒜一拍，然后再来剁碎，这样费时又费力。还有些朋友就会将大蒜放在碗中，然后用擀面杖来捣，但是这样大蒜在捣的过程中就会到处乱飞，捣好的蒜泥也会弄得到处都是，要是一不小心还会将碗给弄破了。那今天就跟大家分享一招，轻松就能将大蒜捣成蒜泥的方法，下面就和我一起来学习一下吧~

首先我们准备一个空的矿泉水瓶，然后用剪刀将瓶子的头尾都剪掉，只需要留下中间的一段就可以了。剪好后，将留下的两头用打火机烫一烫，这样可以防止塑料瓶的边缘割伤到手，你也可以直接用剪刀刮一刮，把它刮平整来。处理好后，我们将它清洗干净并晾干水分。

平常我们剥蒜皮也是一个麻烦的过程，一般剥大蒜都是用手慢慢的抠，而且剥久了之后手会感觉到火辣辣的疼。因此，我们也可以借助一个空的矿泉水瓶来去除蒜皮。我们将大蒜掰成瓣放进瓶子里，然后盖上瓶盖在桌子上敲打，敲打上一会儿大蒜皮就可以自动分离了。

现在我们就可以开始来捣蒜泥了，首先拿一个碗，然后再将塑料瓶的中间一段，放在碗的中间。接着把剥去外皮的大蒜放在塑料瓶中，接下来，再拿擀面杖直接来捣蒜泥。这样就可以将大蒜归拢到中间的塑料瓶中了，不管你怎么捣，大蒜和蒜泥也不会到处飞，而且这样也可以使捣蒜的力量更加集中。我们用这个方法来捣蒜泥，真的是又快又方便。