国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
大家好,我是小圆圆。人一旦上了年级,身体就会开始走下坡路。随着器官代谢的速度减慢,营养吸收率越来越低,各种疾病也会趁机找上门。“蛋白吃得好,少去医院跑”。要想改善这种情况,必须注意饮食,多吃蛋白质含量高的食物。
中老年人体内的蛋白质流失速度快,一旦缺少蛋白质,容易导致肌肉减少,骨质疏松。除此以外,蛋白质缺失,还会使人抵抗力变弱,容易疲倦乏力。因此,中老年人日常必须多吃这五种食物,积极补充蛋白质。
一、多吃豆腐
豆腐中含有大量优质蛋白,可以帮助中老年人补充蛋白质。多吃豆腐,不仅可以补充人体所缺的钙、铁、镁等微量元素,有利于身体健康。
推荐食谱:白菜炒豆腐
主要食材:豆腐、白菜、葱、蒜、生抽、蚝油
制作步骤:
1、白菜切段,豆腐切块
2、大火烧水,水开后,将白菜烫30秒左右
3、锅中倒油,摆好豆腐,用小火慢煎
4、豆腐微黄时,倒入葱、蒜,翻炒
5、倒入白菜翻炒,加盐、鸡精、生抽、蚝油,调味即可
二、多吃鸡蛋
鸡蛋是生活中比较常见的食材,多吃鸡蛋,除了可以补充蛋白质,还可以补充卵磷脂和叶黄素。卵磷脂能够预防老年痴呆,叶黄素能够保护视力。因此,建议中老年人多吃鸡蛋。
推荐食谱:鸡蛋羹
主要食材:鸡蛋、酱油、盐、葱花
制作步骤:
1、鸡蛋打入碗中,加适量清水,搅拌均匀
2、用盘子盖住鸡蛋,避免水汽
3、大火蒸鸡蛋羹10分钟,关火焖5分钟
4、倒入酱油、盐,撒上葱花,香喷喷的鸡蛋羹就做好了
三、多吃牛肉
牛肉的蛋白含量高,营养丰富,多吃牛肉,可以帮助中老年人增长肌肉。多吃牛肉,可以为人体提供多种氨基酸,促进新陈代谢和蛋白质吸收。
推荐食谱:炒牛肉
主要食材:牛肉、芹菜、青椒、淀粉
制作步骤:
1、将牛肉切薄片
2、用生抽、老抽、料酒、盐、淀粉、食用油,腌牛肉片
3、芹菜切成段,青椒改刀
4、锅中多倒油,倒入肉片,炒至肉片断生
5、倒入芹菜段,青椒块,炒均匀,再加入盐、鸡精、生抽调味
四、多吃猪肝
猪肝中含有大量蛋白质和维生素A,可以补充蛋白,保护眼睛,防止眼睛干涩。中老年人吃了猪肝,有利于增强免疫力,儿童吃了猪肝,有利于智力发育!
推荐食谱:炒猪肝
主要食材:猪肝、青椒、红椒、蒜、淀粉
制作步骤:
1、猪肝切薄,泡水,多洗几次
2、碗中放猪肝、盐、鸡精、生抽、姜丝、料酒,搅匀腌制
3、猪肝倒入锅中,变色后捞出
4、重加底油,倒入姜、蒜和辣椒煸香
5、倒入猪肝、盐、蚝油、生抽、酱油,大火翻炒后,迅速装盘
五、多吃鸡胸肉
鸡胸肉的蛋白质含量高,非常适合中老年人食用。上了年级的人,消化功能衰退,不宜吃的油腻,建议少吃猪肉,多吃鸡胸肉。
推荐食谱:煎鸡胸肉
主要食材:鸡胸肉、生抽、料酒、盐
制作步骤:
1、鸡胸肉改刀后,用刀背敲肉,方便入味
2、加盐、生抽、黑胡椒腌制鸡胸肉
3、锅中烧油,放入鸡胸肉,小火煎熟
总结:中老年人代谢缓慢,体内最容易缺乏蛋白质。一旦蛋白质缺失,抵抗力变弱,小毛病就会找上门。只有及时补充蛋白质,才能少生病!
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本文标题:蛋白质不足怎么补-中老年要多吃5种高蛋白
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