国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
无论是冬天的火锅，还是街头的麻辣烫，都少不了各种各样的肉丸子。鱼豆腐、撒尿牛丸、墨鱼丸 ...... 蘸着酱料，裹着香油，一口一个！
在超市里，有专门为了各类速冻肉丸食品而存在的冰柜，如果你选购时细心观察就能发现，目前市面上速冻肉丸大致可分为三个档次：高端产品 18~23 元 / 斤，中端产品 10~13 元 / 斤，低端产品 4~7 元 / 斤。
尤其是一些街头麻辣烫里的便宜肉丸子，咬一口满满的淀粉味。你可能不知道，这些便宜丸子里真的有肉。
再加上丸子经常跟麻辣火锅搭配，相对重口味 / 图虫创意
以电商平台上一款热卖的四喜丸子为例，每 100g 丸子含有 21 克脂肪，营养素参考值百分比（NRV）为 35%。意味着吃掉 100 克丸子，就满足人体一天脂肪需要量的 35%。另外两个其他牌子的 " 贡丸 "" 牛肉丸 "，每 100g 也含有 19.8 克的脂肪。
除了脂肪含量高，还有一个影响健康的重量级因素——钠。
在这款四喜丸子中，每 100 克丸子的钠含量为 960 毫克，营养素参考值（NRV）为 48%，而钠含量营养素参考值百分比超过 30% 就要少吃了。
世界卫生组织建议成人的食盐摄入量应小于 5 克 / 天（钠摄入量小于 2 克 / 天），意味着你贪嘴多吃几颗肉丸子，你一天的钠含量可能就超标了。
总之，便宜丸子能吃，偶尔吃几次问题不大，但对味道不用抱有什么期待。当然，如果兜里有钱的话，该选哪种肉丸子不用我多说了吧？
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