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「忠诚度」“罚站式”取餐？茶颜悦色高估了消费者的品牌忠诚度

提问时间：2023-02-13 19:20:11来源：中新经纬

中新经纬 2 月 13 日电 ( 闫淑鑫 ) 近日，茶颜悦色 " 罚站式 " 排队取餐引发热议，有不少网友反映，自己所在地的茶颜悦色门店更改了取餐规则，点单后被要求不能离开，必须在现场按顺序排队取餐，一旦离开队伍就要重新排队。

茶颜悦色此举遭到了网友吐槽，" 我是来消费的，不是来罚站的 "。

作为奶茶届的网红品牌，茶颜悦色给不少消费者留下的第一个印象便是 " 排长队 "，在社交媒体上，经常能看到，有人为喝到一杯茶颜悦色不惜排队两三个小时，甚至更久。但如此强制性排队取餐，不少人表示还是第一次见。

在现有互联网条件下，线上点餐、叫号取餐的模式不仅节省了消费者的时间，也提高了门店效率，在现制茶饮业已十分普遍。在此之前，茶颜悦色很多门店也都是采取叫号取餐的形式，消费者在点餐完成后，等待系统叫号即可，无需在取餐处排队等待。茶颜悦色为何放着好好的 " 叫号 " 系统不用，非要强制消费者排队取餐？

对此，茶颜悦色进行了公开回应，大意是春节期间门店涌入极大流量，无序取杯导致 " 作品 " 呈现和口感速降，于是春节过后公司便尝试在小范围的门店试跑内测一种新的点单取杯方案，本意是希望做到 " 排队有序 "，尤其在高峰期通过能做到 " 有序取杯 " 从而获得更好的消费体验与 " 作品 " 口感。

解决 " 无序取杯 " 的重点应该是维持秩序，而不是强迫消费者排队等待。要知道任何与消费者相关的决策，一旦和 " 强制 " 挂了钩，得到的反馈大多不会太好。作为一家成立近十年的消费品牌，茶颜悦色是当真不明白这个道理，还是揣着明白装糊涂另有所图？有网友猜测茶颜悦色 " 要的就是一大群人在那里排队，这样才有话题 "。真相是否如此，我们不得而知。

目前，茶颜悦色已结束前述内测，内测门店也已恢复至之前的点单取餐方式。不过，据媒体报道，有部分门店从开业起便要求消费者排队取餐。

近年来，消费者见过太多在网红品牌大排长队的场面，也有过很多次 " 不过如此 " 的感慨。如果网红品牌只会牵着消费者鼻子走，那么等待它的只有被消费者抛弃。任何时候，只有尊重消费者、把消费者体验放在首位的品牌，才会 " 长红 "。

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