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2024-03-02
荸荠是比较特别的一种食物,它吃起来清脆可口,营养丰富,味道很不错,很多人都在家用荸荠煮水吃,荸荠煮水也是有一定讲究的,那么荸荠煮的时候要切开吗?下面让我们具体来看看吧!
可以切开煮,也可以不切开煮。
煮荸荠有两种方法。一是煮荸荠吃。这时,荸荠的果肉还是酥脆的。二是将荸荠与其他食材一起炖,使荸荠的味道柔和。这种方式更适合炖甜点和保健汤。你可以根据自己的需要来选择。具体操作如下:
配料:鲜荸荠200克,水800克。
方法:
1、荸荠洗净,去皮切片。
2、将荸荠片放入锅中,加入800毫升水(约一瓶半矿泉水瓶)。
3、开水后,煮15分钟。如果你想直接喝,可以加适量的冰糖。
4、如果不想加糖,可以把水减到500毫升,约1瓶矿泉水。
5、然后把水再煮20分钟。
15-30分钟。
荸荠在不同容器和不同烹调方法中的烹调时间不同。荸荠可以煮15分钟,高压锅煮5分钟左右,蒸30分钟左右。
虽然据说生食荸荠的营养成分可能更完整,但由于荸荠生长在水中,很容易感染水中常见的寄生虫。不经洗涤,生吃容易感染寄生虫病,因此不建议生吃,但最好煮熟食用。
荸荠的磷含量高于根茎类蔬菜。它能促进人体的生长发育,维持生理功能的需要。它对牙齿和骨骼的发育有很大的好处。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢,调节酸碱平衡。因此,荸荠适合儿童食用。
荸荠煮水可利尿引流,对于尿滴涩通有一定的治疗作用,可作为泌尿系感染患者的良好食疗。近年来研究发现,荸荠中含有抗病毒物质,能抑制流行性脑脊液和流感病毒,可用于预防流行性脑脊液和流感的传播。
荸荠是一种清热泻火的凉食。既能清热生津,又能补充营养。最适合发烧的病人。具有凉血解毒、利尿排便、祛湿化痰、消食消肿等作用,是一种适合一般人群,特别是儿童和发热患者食用的食品。
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本文标题:荸荠煮的时候用切开吗(煮荸荠有什么好处)
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