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过期的蜂蜜有什么用途(我该怎么做)

提问时间:2022-11-23 03:34:57来源:小樱知识网


这两天小编收到很多人在后台的留言,大部分都在问自己家的蜂蜜放了好几年了,而且已经过了包装上的保质期,尝了一下感觉没有坏,那到底该不该扔掉呢……

其实对于蜂蜜的保质期一直都存在争议,有些人认为蜂蜜就应该在保质期内食用完,而有些人却认为蜂蜜是永远都不会过期的。

针对这两种观点,小编在这里告诉大家,只有纯天然蜂蜜才是可以长久保存的,而瓶身上的日期是因为《食品法》中规定,上市都需要标明保质期,所以就算放好几年也是没有问题的。

话虽这么说,但也需要采取正确的方式才能达到长久保存的效果,蜂蜜的水分一般都比较少,所以细菌在浓度比较高的浓糖中是没有办法存活的,所以保存的时候,注意要密封,开口的话就会吸收空气中的水分和气味,容易导致变质。

容器用玻璃瓶装就好,塑料瓶不利于长期存放,也会影响蜂蜜品质;存储的温度要低于20度,这样就不会让蜂蜜中的酵母菌繁殖,存储的时间会更久。

而且我们都知道,蜂蜜本身就具有很强的抗菌能力,更不会轻易的腐烂变质,生产蜂蜜的厂家之所以将保质期定为2年,是因为在这时间段过了后,其营养价值会下降一些,并不会影响食用。

如果自己真的囤了很多蜂蜜,想要在标注的保质期内食用完的话,不只可以用来泡蜂蜜水,任何关于蜂蜜的美食和DIY的饮品都可以尝试,说不定你还会解锁更多关于蜂蜜的美味佳肴哦~

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