怎么扩大c盘空间（预防和对抗病毒）

#头条创作挑战赛#

最近维生素C火出了天际，一点不亚于人们纷纷药店、各大医院一大早排队买药的场景。

维生素 Ｃ，又称抗坏血酸，是人体一种必需微量营养素，对人体有着重要的生理功能，促进抗体的形成，改善铁、钙、叶酸的利用，防止和延缓维生素A、E的氧化，通过还原作用解毒以及防止微循环系统的氧化损伤等。

一、维生素C在抗病毒中有什么作用？

查阅了相关资料，发现，维生素C在抗病毒中的作用【1】：

1、新冠病毒会引发维生素C的枯竭

新冠病毒在造成肺损伤和组织细胞缺氧的同时会引起氧化应激和炎性细胞因子大量释放，我们可以称之为“细胞因子风暴”。

而细胞因子风暴会使细胞储存维生素C的能力下降，并通过氧化应激和大量活性氧的产生促进体细胞代谢，加速维生素C的耗竭。

2、维生素C用于新冠肺炎治疗的潜在机制

维生素C可以改善中性粒细胞的趋化和吞噬能力，增强对微生物和新冠病毒的清除能力，避免过度免疫反应造成的组织及细胞损伤等作用。

尽管维生素C用于新冠肺炎患者治疗的临床研究比较少见，但是维生素C在多种病毒感染性疾病中的应用，给出了一个新的思路。

3、维生素C具有直接的肺保护作用

维生素C具有直接的肺保护作用，其参与紧密连接蛋白合成，增强肺泡上皮屏障功能；通过表观遗传修饰促进肺泡上皮通道蛋白的表达，促进肺泡液的清除等。

二、维生素C丰富的食物有哪些？

人体不能自身合成维生素C，需要从食物中获取，维生素C的主要食物来源是新鲜的蔬菜与水果，比如蔬菜中的红辣椒维生素C为144mg/100g，茼蒿为18mg/100g，白菜47mg/100g，其他的一些比如菠菜、豆角、韭菜等含量也很丰富。

而水果中维生素C含量丰富的有：酸枣900mg/100g，草莓47mg/100g，猕猴桃62mg/100g，当然了，还有樱桃、石榴、柠檬、柚子等。

总之是叶菜类的蔬菜维生素C含量高于根茎类，酸味水果高于无酸味水果。

三、有哪些方式可以减少维生素C的烹调损失？

维生素C作为水溶性维生素，自然有水溶性维生素的特点，比如易于溶于水，因此蔬菜在清洗的过程中，尤其是先切后洗的时候，容易导致维生素的流失。

不恰当的烹调方式，比如蔬菜过度烹调，也会导致维生素C的损失，蔬菜煮5-10分钟，维生素C会损失70%-90%。

因此，蔬菜的清洗和烹饪，应该是先洗后切，急火快炒、现做现吃，当然了日常生活中有一些小诀窍同样可以减少维生素的流失，比如淀粉勾芡、加醋、柠檬汁等等。

四、维生素C每天摄入多少？

成年人维生素C的推荐摄入量（RNI）为100mg/天。

有大量的研究显示，每天摄入200mg维生素C无安全性问题，并且200mg/天可以使血浆维生素C浓度维持在接近饱和的高水平，因此维生素C的PI-NCD（预防非传染性慢性病摄入量）为200mg/天。

可耐受最高摄入量（UL）为2000mg/天。

五、需要不需要额外补充维生素制剂？

对于没有患病的人来说，其实是不需要额外补充维生素制剂的，最好的维生素C来源就是天然的蔬菜和水果，吃天然的没有维生素C过量的可能性。

另外，除了维生素C，蔬菜和水果中还含有很多的矿物质、膳食纤维、各种抗氧化的植物化学物等，这个不是维生素制剂所能替代的。

但是如果日常蔬菜和水果的摄入量不足，达不到推荐摄入量可以尝试选择选择维生素补充剂。

在新冠病毒发病之后，增加维生素C的供应是有必要的，比如每次嗓子疼和发烧的时候可以适当服用，但是每个人和每个人的体质不同，所需营养成分也不同，服用的量应该根据自身需要和医生的建议服用。

写在最后：

虽然新冠病毒对我们的身体提出了严峻的考验，但是考验的同时也是机遇，让我们重视自己的身体和健康。 每天都要按照膳食指南去吃饭，均衡营养，新冠的冬天终究会过去。

参考资料：

【1】王春 薄禄龙. 维生素 Ｃ在新型冠状病毒肺炎治疗中的潜在作用[J].

【2】 中国营养学会. 中国营养科学全书[M].

【3】中国疾病预防控制中心营养与食品安全所. 中国食物成分表[M].