卷皮怎么修改手机号（毛巾卷的皮怎么做窍门）

卷皮怎么修改手机号，毛巾卷的皮怎么做窍门？

食材：低粉100克，可可粉7克，白糖45克，鸡蛋三个，牛奶230ml，玉米油25克，淡奶油适量。

1，鸡蛋磕进小盆中，用蛋抽把鸡蛋搅散均匀，然后再加入白糖，搅拌均匀，加入牛奶充分搅拌均匀。

2，筛入准备好的可可粉，拌匀，加玉米油，充分搅打均匀，看不到油星。筛入低粉。搅拌均匀。蛋糊再过筛一遍，口感更细腻。

3，平底锅开小火，舀一勺蛋糊，铺满锅底部，有泡泡产生，饼皮就熟了，盛出来就可以了，接着制作下一个饼皮。

4，淡奶油打发至有明显纹路就可以了，把制作好的饼皮一张一种错开叠放一起，上面铺上奶油，两边对折再卷起来就可以了放冰箱冷藏半个小时，拿出撒上适量可可粉就可以了。毛巾卷就制作好了。

春卷皮怎么和面？

谢邀，我是小食社的作者

春卷皮制作秘方的做法

1、和面软些后，手沾水往面里扎水，目的是为了给面上劲儿

上劲到此程度即可

2、醒面：将一碗“凉水”倒入活好滴面里，醒约一个小时（这是春卷特殊醒面方式）

3、抹面：将醒好的面一个手拿起面会缓缓往下流，说明面活的刚刚好。手攥住面一半左右往电饼铛上抹面，要快别烫到手腕。（电饼铛温度各家不一样，自己要试试，温度要适中，过高饼皮就会沾到抹面团上）

抹面后，饼皮一面熟后再烤另一面后出锅

第一个成功滴饼皮儿，之前失败五六次！

嘻嘻，这是烤箱出来滴！好吃又健康，哇咔咔

怎样做抄手皮？

盆里放入面粉、盐、红曲粉、水，用筷子搅拌成絮状，用手一定多揉，揉成稍微偏硬光滑的面团，盖保鲜膜静置半小时以上。

饧发好的面团呈浅粉色，台面上撒层玉米淀粉防粘，面团上也抹少许淀粉，再用手把面团尽量按扁些。

用长擀面杖把面条向四周擀开擀薄，直至擀成1mm左右厚薄均匀的大面片。擀的过程中发现哪里有粘连就赶紧撒玉米淀粉防粘。

面片上再次均匀地抹少量玉米淀粉，把面片按抄手皮大小的宽度相互对折起来，在表面均匀撒上玉米淀粉。

最后再折成一条长条状，形成一个多层长条状面皮。

按抄手皮大小等距离切开。可以把切下的第一块反复地用来衡量后面的宽度进行切割，这样切下的抄手皮大小更均匀些。

再把每块面皮完全展开，沿折痕切断，每块面皮都这样切割，抄手皮就做好啦。

切好的抄手皮重叠在一起，因为撒了玉米淀粉不会粘在一起的。做得多或者动作慢的话需要盖上保鲜膜防止风干表皮变硬。

包入馅料，包成你喜欢的形状，这里提供几种样式作为参考。

包好的抄手摆放在平盘里放冰箱冷冻，直至变硬后再取出装入保鲜袋保存。

锅里水烧开，加入食盐，下入抄手。待其上浮后一分钟左右就熟透了。

煮熟后的抄手颜色明显变深啦。

做抄手皮面粉和水的比例是多少？

材料

主料：面粉，水。（面水比例约：10：4.5）。

做法

1．将面粉、水调制成水调面团，饧30分钟左右备用。

2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

4．将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮3分钟左右即好。