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阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗?阳澄湖大闸蟹怎么做好吃?

提问时间:2022-10-12 14:46:37来源:小樱知识网


阳澄湖大闸蟹可以去线上旗舰店或者线下实体店购买。

售卖大闸蟹的品牌众多,选择的时候要注意甄选:一般选择有品牌历史的,全国直营连锁的,经过苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会授权的,而且口碑良好的。

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大闸蟹是发物的,所以脾胃虚寒的人是不适合吃大闸蟹的,大闸蟹是属于寒性的食物吃多了会不容易消化的,而且会给脾胃增加负担,出现恶心呕吐的现象的。

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大闸蟹产地有:阳澄湖、洪泽湖、梁子湖、太湖、军山湖、宝应湖、固城湖、高邮湖、微山湖等。

其中最为出名的则是阳澄湖,阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。

产于苏州阳澄湖。

蟹身不沾泥,俗称清水大闸蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻。

农历9月的雌蟹、10月的雄蟹,性腺发育最佳。

煮熟凝结,雌者成金黄色,雄者如白玉状,滋味鲜美。

其附有“蟹中之王”的盛名,现在的“阳澄湖”几乎成了大闸蟹的代名词。

如需购买大闸蟹推荐选择蟹公馆大闸蟹。

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