国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
五谷杂粮营养价值丰富，能提供大米等精粮所不含的营养。那么五谷杂粮有什么功效和作用呢？吃五谷杂粮给人带来什么好处？让我们看一看。
杂粮的功效与作用
1.补充能量。五谷杂粮是高碳水化合物食物，可以为人体提供营养和能量，维持身体的正常运转。
2.它有助于记忆健康。谷物含有八种人体必需的氨基酸，非常适合大脑正在发育的儿童和记忆力下降的老人。
3.减缓糖和脂肪的吸收。部分粗粮可以替代细粮的摄入，非常适合糖尿病人和肥胖者。因为五谷杂粮富含的膳食纤维能有效减缓糖和脂肪的吸收，控制人体血液中血糖和胆固醇的含量。
4.加速体内废物的新陈代谢。谷物中含有丰富的镁和铁，可以增强身体的能量和活力，促进废物的排泄。
【吃五谷杂粮的注意事项】
1.消化能力差的人吃得少。
杂粮中的谷物是粗纤维食物，很难被消化。所以消化能力差的人要少吃杂粮，比如胃溃疡、十二指肠溃疡患者。
2.痛风患者
痛风患者不宜吃五谷杂粮的豆类，因为会增加尿酸，引起痛风发作。而五谷杂粮中的小米并没有那么不含嘌呤，适合痛风和高尿酸患者食用。
温馨提示:五谷杂粮作为主食并不能完全替代卓越。健康的吃法是和米饭之类的一起吃，更健康。
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