国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
油焖扁豆是一道传统的素菜。以扁豆为主料，添加丰富的配料，不仅口感好，而且营养价值非常高。扁豆香而不束，性质温和，色泽淡黄，最适合性情。试试吧，我最喜欢的朋友！
如何用油煮扁豆？
成分:
扁豆350克，大蒜2瓣，生姜2克，大葱10克，食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克。
油焖扁豆角的常见做法:
1.扁豆洗净去筋；
2.大蒜、生姜、大葱切片；
3.将油倒入热锅中。油温五成热时，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜炒香。倒入扁豆，翻炒均匀。加入适量的水，加入酱油，煮10分钟；
4.收汁后加入鸡精搅拌均匀。
小贴士:
扁豆富含蛋白质和各种氨基酸。经常食用可以健脾和胃，增减食欲，清利口腔。扁豆含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。
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