国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
相信大家都吃过不少豆腐汤。还不如直接下锅煮，和其他食材一起吃。味道更好。今天我要教大家做丸子豆腐汤。红薯粉条做馅，和豆腐一起吃，口感很好，风味独特。
肉丸豆腐汤的常见做法
成分:
红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，葱2根，食用油30克，盐4克，十三香3克，酱油2克，鸡精2克。
肉丸豆腐汤的做法:
1.姜切末，葱切末，葱切末，豆腐切块；
2.锅中水烧开，放入干红薯粉条煮4分钟，捞出，放凉，切碎，放入容器中，加入姜、面粉、3g盐、十三香和酱油，拌匀，做成干糊；
3.往锅里倒食用油。油温六成热时，将红薯粉条糊揉成丸子，放入锅中炸至焦黄，捞出；
4.另起锅，加入适量水，加入炸丸子、豆腐、盐1g煮6分钟；
5.最后加入鸡精，拌匀，盛出，撒上葱花。
小贴士:
红薯粉条是将红薯捣碎后制成的。在这个过程中，红薯中的淀粉可以更好地析出，更容易被人体吸收。
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