国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
鸭血是我们生活中常见的食材，也叫液体肉。《新修本草》中提到鸭血可以解毒，《食疗本草》中也提到“颈中之血，可治野葛藤之毒，饮之”。
这也说明鸭血有很好的解毒作用。也有很好的清肠效果。鸭血中的血浆蛋白，经人体胃消化后，可分解出一种解毒清肠的物质，可将有害物质排出体外。今天哈妹和朋友分享了一个韭菜炒鸭血。你还不如在家做呢！
韭菜炒鸭血
涛哥的菜肴
材料:韭菜150克，鸭血350克，葱10克，姜5克，蒜10克，干辣椒5克，盐5克，味精5克，白糖5克，料酒5克，花椒5克，淀粉10克，酱油3克。烹饪步骤:1。韭菜洗净，切块放盘中备用。
2.鸭血从中间切开，用顶刀切成1cm左右厚的片，放入碗中备用。
3.将葱、姜、蒜剁成沫。
4.鸭血焯一下备用。
5.热锅放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜，炒香。
6.然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油烧开。
7.加入鸭血和韭菜，煮沸。
8.水淀粉勾芡，翻炒片刻出锅。
以上内容就是为大家推荐的鸭血的做法（这才是鸭血最好吃的做法）最佳回答，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题
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