大白兔红兔（“国民糖果”大白兔的那些往事）

冠元前董事长翁茂

这种新闻让尘封在我们记忆中的大白兔奶糖又火了，因为大白兔奶糖就是这家上海企业的品牌。被誉为新中国第一代糖果的大白兔，承载了几代中国人的共同记忆。

大白兔奶糖诞生于1959年。在那个物质匮乏的年代，大白兔奶糖以“七只大白兔可以有一杯牛奶”的口号深入人心。但是没有多少人会把这个当回事，因为在那个年代，一次吃七颗大白兔奶糖的可能性几乎为零。

因为计划经济时期原料是配给的，所以大白兔奶糖产量不高，一天只有一两吨。生产出来之后，工厂要统一上交，然后配送到供应点。还是要凭票买。经常有人拿着一批纸币排队等上半天，才买到半斤二的大白兔奶糖。

当时各种甜食中，大白兔是金钱买不到的奢侈品。结婚的家庭在一包喜糖里放一颗大白兔奶糖，是一件非常体面的事情。

其实作为国糖，大白兔奶糖还有很多其他的故事。

白兔和米老鼠之间的辩论

大白兔奶糖的起源可以追溯到1943年的上海。当时市场上有一种英国奶糖，由上海永安公司独家经销。因为是进口的，所以价格比较贵，是上海有钱人买得起的奢侈品。据说所有原料都要进口手工，一包糖能卖半个大洋。

经营“爱匹西糖果厂”的精明商人封百勇尝了尝这种进口奶糖，觉得味道不错。经过半年的研究，终于被复制成了中国本土的奶糖。在包装上，则是抄袭美国迪士尼的米老鼠，用红色米老鼠图案包装纸包裹，命名为“ABC米老鼠糖果”。由于价格比进口产品便宜，很受消费者欢迎。

米老鼠，白兔的前身

在20世纪50年代，米老鼠被视为崇洋媚外的反动象征。再加上爱国卫生运动轰轰烈烈，打着“四害”老鼠商标的奶糖难免遭殃。1959年，收归国有的“爱匹西糖果公司”将米老鼠奶糖改为大白兔奶糖，并专门在国庆当天推出，作为国庆十周年的礼品产品。

设计了这个经典的蓝白相间的“白兔”的艺术设计师王春燕于1997年去世。在他的坟前立着一只白色大理石的白兔...

白兔有一个姐姐“大赤兔”

上世纪60年代，厂家推出了红色包装的“大赤兔”奶糖(谐音宏图)。

“大赤兔”奶糖

“大赤兔”奶糖是大白兔奶糖的“文革版”。红色是新糖果纸的主色调，原来的白色卧兔换成了欢呼的红色立兔。在那个“火红时代”，色彩被赋予了特殊的社会意义。红色是主流颜色，而不同于红色的颜色，如黑色和白色，是不可能存在的。由此，“大白兔”有“关都修”之嫌。要继续生产经营，为工农兵服务，就要改变它的颜色，于是“大白兔”改成了“大赤兔”。

在基础配料中，赤兔加入了可可粉，口感相当于现在的巧克力味太妃糖。但大赤兔的奶香味没有大白兔的纯正，咬劲也没有大白兔的坚韧。嚼的时候会粘在牙齿上，知名度远不如大白兔，所以最后停产了。

糖收集者:一张绝版糖纸的价格超过一公斤糖。

如今，像当年的大白兔一样紧绷的，就是那些绝版的旧包装纸了。

一个大白兔糖纸收藏家用了50年的时间，收集了200多种糖纸，足足装满了5个藏品。从它的前身“米老鼠奶糖”到今天的大白兔棒棒糖、泡泡糖、蜜饯糖等。，几乎都包括在内。在所有的糖纸上，大白兔蹲着看世界的形象基本保持不变，但糖纸的颜色、字的大小、厂名的更换却五花八门。

“现在一张普通的老糖纸大概一两块钱。听起来不贵，但比糖果本身贵很多倍。”

比较贵的糖纸是文革时期生产的大白兔糖纸，一般能卖到10块钱，有些绝版的糖纸甚至能卖到几十块钱，比现在每斤20左右的大白兔糖还贵。“不过，这些糖纸就算花钱也买不到。”

现在糖果纸上藏着一个“彩蛋”:中间的四条红线中有一条采用了邮票的防伪手段，被印成微缩字，只有用放大镜才能看到。

曾经作为国礼赠送给外宾。

不仅中国人爱吃，而且“大白兔”奶糖已经风靡全球。1972年，为美国总统尼克松访华来上海“临战”的美国随行人员，品尝“大白兔”时赞不绝口，随后向尼克松推荐。

尼克松也很喜欢，于是周总理当即批示，要把大白兔奶糖作为礼物送给尼克松。当时，罐装大白兔奶糖成为美国民众在复活节争相购买的礼物。

山寨大白兔冰棍引来网友怀念。

“大白兔”品牌也因为一款山寨雪糕被国人集体召回。

2015年夏天，辽宁鞍山一家民营雪糕厂推出的山寨产品“大白兔雪糕”引起网友怀念。从图片中可以看到，这款冰淇淋包装上醒目地印有经典的蓝、白、红“大白兔”图案，并标有“经典大白兔”字样。

很多细心的网友拿出大白兔奶糖的糖纸对比，发现其实和大白兔冰棍的外包装不一样。在正品的大白兔糖纸上，有一只蹲着的兔子，底部用英文写着“WHITE RABBIT”，而在大白兔冰棒包装纸上，印着一只跳跃的大白兔的形象，底部写着拼音“大白兔”，而这款冰棒包装上写着“经典大白兔”，并标有“冰棒”字样。

大白兔奶糖的生产商上海冠生园集团明确表示，从未生产过“大白兔雪糕”，市面上出现的这款产品是“假货”。

但也有不少网友表示，即使买到假货也不在乎。重要的是“找回童年的记忆”。毕竟，他们看起来就像一只白兔。

大白兔换了包装，价格涨了9倍。

今年3月，冠生园与法国阿尼亚斯贝公司合作，阿尼亚斯贝公司的设计师为大白兔奶糖设计了新包装。

大白兔新包装

“大白兔”穿上法国时尚品牌外套后的价格也大幅上涨:传统包装的大白兔奶糖价格为一袋227克11.50元，相当于每500克25.33元；新包装的“大白兔”盒子128克，售价68元，相当于500克265.62元，价格比原来涨了9倍。网友感慨:

“大白兔肿了，再也不是你认识的五块钱一斤的大白兔了。”

当然，也有人愿意接受这只265斤的大白兔——

“以前大白兔越卖越惨。当然要寻求新的发展，也不是都是这个价位的。”

“煎饼果子涨价了。为什么要求大白兔不涨价？”

那么问题来了，为什么换上新的大白兔那么贵？据说这是借用了杜邦定律。

美国最大的化学工业公司杜邦公司的一项调查显示，63%的消费者根据商品的包装来选择商品。这一发现就是著名的“杜邦定律”。

的确，很多企业通过换包装来制造卖点。以可口可乐公司为例:一个世纪以来，可口可乐已经七次更换经典包装。公司在外观上的不懈进化，确实能激发消费者的购买欲。

2013年，为了俘获年轻用户的心，可口可乐不惜重金销售可爱产品，使其年销售额增长了20%。

一直以来，“大白兔”奶糖都被视为上海的象征。这个国内外著名的品牌吸引了许多国际集团。在洽谈合作、合资的过程中，某外资集团曾提出低价购买“大白兔”商标，而冠生园公司董事长翁茂自信地开出了大白兔品牌价值10亿元的“天价”。

翁茂开出天价的初衷是坚持不卖大白兔品牌。在对逝者表示哀悼的同时，也要感谢他一直保留着这个承载着国人淳朴记忆的民族品牌。