国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
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2023-07-31
果酒和果醋是营养价值很高的天然饮料，越来越受到人们的喜爱。果酒和果醋的制作方法有哪些？让我们一起酿造美味的果酒和醋吧！
果酒和果醋制作实践介绍
现在，果酒和果醋越来越受人们的欢迎，许多人开始自制果醋和果酒。让我们用苹果酿造苹果酒和苹果醋。
果酒的生产
配料:新鲜苹果、冰糖、柠檬(可选)、白兰地、密封玻璃瓶。
1.将挑选好的苹果洗净，切片；
2.柠檬洗净，切成薄片；
2.将苹果放入瓶中，加入几片柠檬片，倒入白兰地，加入适量冰糖。
3.封存两个月，捞出苹果，再封存一个月。
果醋的做法介绍
配料:新鲜苹果、冰糖、白醋(纯醋)、密封玻璃瓶。
1.苹果洗净，去除表皮的蜡质，擦干表皮的水分；
2.把苹果切成薄片；
3.放一层苹果片，一层冰糖，直到容器九分满。倒入纯醋，必须淹没苹果和冰糖；
4.封口后，贴上日期，放在阴凉处。3个月后，把里面的苹果捞出来，和水一起食用。
注意:
1.自制苹果醋和市面上购买的苹果醋不一样，需要用凉白开喝。苹果醋和水的比例一般是1: 8到10；
2.还可以在喝苹果醋的时候加入蜂蜜，味道会更好；
3.忌空醋腹。骨质疏松的人可以喝一点醋，但不要经常喝。
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