明天暑热，多吃这七种食材，养阴润燥，是不能亏本的。记得经常吃。

明天是暑假，二十四节气之一。夏天是反映气温变化的节气，它的到来表明炎热的夏天已经彻底结束。“二十四节气”说:“走，走，夏天的炎热到此结束。”它表明炎热的夏天将在这一天结束。

夏季白天炎热，早晚凉爽，昼夜温差大，雨水少，所以湿度相对较低。人体易患秋燥，口鼻干燥，咽喉干燥。为了缓解这种干燥，今天，我们推荐7种适合夏天食用的食材。花生、芹菜、南瓜、大豆、大虾、香蕉和银耳被用作7种时令菜肴。天气干燥，滋阴润燥，可以代吃。

现在是大虾最美味的时候了。夏天是渔民的收获季节。在此期间，沿海的渔民将举行一年一度的捕鱼节，从立夏开始，人们每年都可以享用肥美的海鲜。

[番茄炒虾]

配料:大虾、番茄、洋葱、青椒、大蒜、干红辣椒、精盐和胡椒粉。

①将大虾去沙线，放入沸水中煮6分钟。拿出流水冲个澡，去掉头和壳，虾肉剁成块备用。

②西红柿稍微大一点，洋葱、青椒、大蒜都切成丁备用。

③锅内少量油中加入番茄丁、小葱丁、青椒丁、干辣椒丁，炒出红油，加入精盐、胡椒粉调味。

④将虾放入锅中，煨6分钟即可食用。

花生富含维生素。《本草纲目》记载，“花生具有健脾和胃、润肺化痰、滋补补气、清咽止痒的功效。”

【花生黑芝麻粥】

配料:花生仁50克，黑芝麻50克，糯米50克，冰糖少许。

①花生用小刀碾碎成花生。注意保留花生皮，很有营养。

②用小火炒黑芝麻备用。

(3)将提前泡水30分钟的花生丝、黑芝麻、粳米放入炖锅中30-40分钟。

④煮熟后，加入几块冰糖即可食用。

芹菜具有清热去火、消除烦躁的食疗作用，适合夏秋燥时食用。

[猪肉木耳炒芹菜]

食材:芹菜1根、木耳1个、猪肉1小块、葱、姜、料酒、精盐、鸡精。

①芹菜洗净，放入沸水中焯一下，加入少许盐，然后捞出切成过冷段。

②木耳浸泡洗净，去老根。用沸水焯2分钟，用冷水冷却。

③锅里的油烧热，和葱姜末一起炒，和猪肉片一起炒，和芹菜一起炒，和料酒一起炒。

④加入食用菌、精盐、鸡精出锅。

大豆含钾较多，能保持细胞水分，增强机体免疫力。

[茴香大豆]

配料:黄豆、茴香、葱、姜、干辣椒、八角、精盐、酱油、蚝油、白糖、鸡精、香油各150克。

(1)黄豆食用前浸泡3小时，洗净后放入沸水锅中小火煮20分钟，取出备用。

②将茴香老根洗净，焯水两分钟，然后放凉，切成段备用。

③锅里热油，八角、葱姜、干红辣椒炒香，加入黄豆、蚝油、酱油、精盐、白糖，加水小火煨8分钟。

④加入茴香段，搅拌均匀，煨5分钟，加入鸡精，点香油。

香蕉性味甘，具有清热润肺、润肠解酒的作用。

[金香蕉]

配料:3根香蕉、鸡蛋、面粉、面包屑和精盐。

①剥香蕉，将每根香蕉切成三段。先蘸面粉。

(2)将鸡蛋打匀，加入2克精盐调成底料味，将蘸有面粉的香蕉通过蛋液拖动。

(3)用蛋液拖过的香蕉段上覆盖面包屑。

④放入40%油温的油中，两面煎熟，装盘即可。

南瓜富含胡萝卜素和维生素E，可以改善秋季干燥的症状。

[南瓜鸡腿]

配料:南瓜1公斤、鸡腿1个、葱、姜、花椒、八角、花椒、精盐、白糖、鸡精、酱油、酱油。

①鸡腿洗净去骨，可以去除鸡皮上较大的油脂。鸡腿切块，用精盐、料酒、胡椒粉腌制。

②南瓜洗净去皮，去瓤，切成滚动块备用。

(3)锅内油烧热，放入葱姜片、花椒、八角翻炒，放入腌制好的鸡腿肉，加入料酒、酱油、酱油、白糖，再翻炒几分钟，翻炒鸡腿肉表面水分。

④放入南瓜块，加入清水约25分钟。鸡腿煮熟后，收集汁液，加入鸡精。

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效。可用于烹饪和医药，具有很好的健脾开胃的滋补作用。

银耳煎蛋

配料:虾、银耳、鸡蛋、精盐、胡椒粉、料酒。

①用胡椒粉和精盐抓虾仁，留底口。加入油锅，小火少油翻炒备用。

②银耳淹死后，去根撕成小朵，放入蛋液中，加少许盐和料酒打散。

(3)将木耳的蛋液放入油锅中煎至成型。

④加入虾仁翻炒均匀，不加盐。

结论:

这七种食物可以只吃一周而不改变样品。如果你有时间，你可以自己试试。夏天，这七种食物可以滋阴润燥，对身体有滋补作用，味道清淡可口。我是齐格，一个热爱美食、健身和摄影的记者。看完这篇文章如果对你有帮助或者喜欢，可以点击红色+标志关注“齐格说美食”，我会每天为你更新更多美食。如果你对我有不同的意见和好的建议，请在下面留言评论，与我互动。齐格感谢大家的阅读，明天见！