国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 炖鸡用什么调料？
炖鸡可以用葱、姜丝、料酒、盐、红枣、枸杞、食用油、桂圆、甘草等食材调味，也可以加入干香菇、南瓜、胡萝卜、玉米、栗子等食材。一般炖1-1.5小时即可。这个时候既能保证鸡肉煮熟，又能保证口感和营养。
炖鸡用什么调料？
鸡肉可以切成小块，用葱、姜、料酒腌制10分钟左右，可以减少鸡肉的腥味。
一般炖鸡都是在砂锅或者炖盅里做，用文火慢慢炖，这样炖出来的鸡肉营养丰富，味道鲜美。
炖鸡要放盐5分钟左右再煮。如果先加盐，煮熟的鸡肉会变得坚硬、陈旧、口感粗糙。
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