国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
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这种冷杉真菌可以通过晒干保存到冬天。枞菌又称红乳菇,是一种典型的菌根食用菌,每年春季(3-5月)和秋季(9-11月)产菇。春天多在四月,秋天多在十月。对于短期储存,冷杉菌可以放在通风干燥的地方,防止发霉。要长期保存冷杉菌,最好风干后再保存。
冷杉菌盖扁半球形至扁凹形或中央肚脐状,肉色,浅卡其色或杏黄色,受伤时逐渐变成蓝绿色,潮湿时变粘。
肉是粉红色的,牛奶从橙色变成蓝绿色。菌褶橙或杏黄色,茎中等空。
枞菌味美、嫩滑、营养丰富,是一种药食两用的经济真菌,具有高蛋白、低脂肪的特点。
冷杉的粗纤维含量较高,粗纤维由果胶组成,多与甲壳素混合。
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本文标题:枞菌怎么保存到冬天
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