国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
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- 首先，切小龙虾的头。剩下的可以吃吗？
- 二、小龙虾怎么去头？
- 1.最干净的去除方法
- 2.虾黄去头法
- 3.小龙虾哪些部位不能吃？
小龙虾通常需要在食用前清洗干净，部分部位需要去除，比如小龙虾的头部、内脏和虾线。小龙虾的头部被切掉之后，内脏也需要取出来，然后就可以把下面的虾线拉出来煮了。
首先，切小龙虾的头。剩下的可以吃吗？
内脏要去掉，虾线也要去掉。从健康的角度来说，最好不要吃里面发黄的虾。
小龙虾的头部是内脏器官聚集的地方，包括胃、肝、心脏、排泄器官和排泄孔。如果你把它放在干净的水里，在煮小龙虾之前放在干净的水里大约一天，那么你就可以吃小龙虾头上的虾黄了。但如果小龙虾的生活水质较差，此时最好不要食用小龙虾头部的黄虾，以免携带细菌，影响人的胃。
小贴士:一般来说，外面买的小龙虾对水质不清楚，所以最好不要吃虾头。如果你真的想吃它，你需要清理它。
二、小龙虾怎么去头？
1.最干净的去除方法
小龙虾活着的时候，可以从后面抓住小龙虾的背部，拧一下头壳，把它弄碎。头壳很容易去除，然后用牙刷在头上去除头上的所有器官和污渍。
2.虾黄去头法
小龙虾含有美味的虾黄，可以在取头时特别保留。你可以用剪刀以45度角从头剪到尾。然后就可以取出胃囊，保留“黄色”了。最后，记得用稀水仔细清洗。
3.小龙虾哪些部位不能吃？
除了虾线，最好也少吃下小龙虾:
1.虾头:小龙虾的虾头中积累了很多致病菌和寄生虫，高温下很难杀死所有细菌，所以一般建议食用时去掉虾头。
2.半熟部分:如果小龙虾的虾肉咬起来很软，没有嚼头，也没有汁液流出，那么虾肉一般没有煮熟，可能含有细菌，建议不要继续食用。
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