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面包粉过期了还能做面包吗

提问时间:2022-08-26 23:04:33来源:小樱知识网


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  • 面包粉

最好不要用过期的面包粉做面包。因为变质的面粉会产生易致癌的黄曲霉毒素,对人体有害。为了安全起见,最好不要吃过期的面包粉。面包粉应尽量在保质期内食用,避免浪费。

面包粉


面包粉是一种由硬小麦制成的面粉。面包粉面筋含量高,品质好,韧性高,弹性好,发泡量大。

市场上卖的面包粉是烘焙面包和烘焙面筋粉的混合物,其中含有一定的色素和发泡剂。

面包粉不仅可以用来做面包,还可以用来做面条、饺子、披萨等等。面包粉是面包专用粉,能满足面包的蛋白质需求,是面包的营养调节剂。

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