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正宗锡纸花甲粉配方大公开

提问时间:2022-08-28 10:13:14来源:小樱知识网


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  • 正宗锡纸花指甲粉配方公开。

正宗锡纸花甲粉的配方是:花甲200克,粉丝1把,金针菇250克,洋葱1个,姜4片,蒜半个,小米椒4个,酱油1勺,耗油1勺,料酒适量,香油适量,豆瓣酱2勺,糖1勺。

正宗锡纸花指甲粉配方公开。


花甲可以用盐和香油浸泡1小时左右,让花甲吐出沉淀物。

粉丝可以提前2-3小时浸泡,也可以直接用热水浸泡。

为了让甲粉的口感更好,汤底可以提前用猪骨煮。建议将猪骨用清水浸泡去除里面的血水,一般需要2个小时左右才能煮好。

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