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一块牛排多少g

提问时间:2022-08-29 12:20:29来源:小樱知识网


欧美国度的尺度是一块牛排400g,中国的大约只有200g左右,欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高等肉品,并且在特别场所中供给,以彰显主人的尊贵身份。

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牛排食用肉等级规格,协会进行严厉的等级规格管理,市场依据A-5、B-1等规格定价交易,用英文字母把成肉率分为三个等级A、B、C,A级成肉率最高,C级最低,数字部分依据:脂肪混淆、肉的色泽、肉质紧致和纹理、脂肪的色泽和品德4个项目分出的5个等级。

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