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香椿炒鸡蛋隔夜能吃吗

提问时间：2022-08-30 08:39:43来源：小樱知识网

香椿炒鸡蛋隔夜最好不要吃。香椿隔夜放置亚硝酸盐含量会升高，在体内会转化成致癌物亚硝胺。另外，香椿炒鸡蛋放置时光超过12小时，鸡蛋里的蛋白质会变性。建议隔夜后不要食用。

隔夜的香椿炒鸡蛋能吃吗

隔夜的香椿炒鸡蛋最好不要吃，因为隔夜放置香椿中的亚硝酸盐含量会升高，会在体内转化成致癌物亚硝胺。

吃不完的香椿炒鸡蛋在放入冰箱冷藏保留时要封上保鲜膜，且最好当天吃完。

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