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猫屎咖啡(为什么还有这么多人追捧)

提问时间:2022-11-23 20:47:03来源:小樱知识网


首先,“咖啡”这个词源自埃塞俄比亚一个叫卡法的小镇,因为那里的羊吃了这种果子之后精神变得很亢奋,后来就有了这个叫咖啡的饮料。

现在社会中,浪漫浓郁的咖啡,刺激兴奋的可可,清香自然的茶味,这三种就是当今世界的三大无酒精饮料了。

咖啡树属于茜草科常绿小乔木,果实中的咖啡原豆就是日常饮用的原材料了,处于热带地区的印度尼西亚气候非常适合咖啡树的种植生长,在当地的种植园也自然而然地去种植这种经济作物了。

大家都知道猫屎咖啡是由当地土生土长的麝香猫拉的,这种动物有尖尖的嘴,深灰色的毛,属于杂食野生动物,它们能分辨咖啡树上最成熟多汁、饱满香甜的咖啡果实并当食物。

起初这种麝香猫是被当作咖啡种植产业的敌人,直到当地农民发现了它们排出来的猫屎咖啡原豆,原来,麝香猫吃下咖啡果实后只能消化外面的果肉,而里面的咖啡原豆因为太坚硬无法消化才被麝香猫的消化系统原封不动排出来的。

当地的农民就试着收集麝香猫排出来的猫屎咖啡豆,经过反复清洗晾干烘干,最终形成了这神奇独特的猫屎咖啡,咖啡豆在麝香猫体内被消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质,才使得咖啡的苦味少了很多,再加上麝香猫得善于寻找比较好的咖啡果实,才让这款猫屎咖啡有了更加不凡的优越特点。

因为这种咖啡是由麝香猫加工过才形成的,理所当然就造就了它的稀缺,当属世界上产量最少的咖啡了,全球一年产量不超过400千克,其价格也是水涨船高,一袋50克的猫屎咖啡就能卖到1500元人民币,还只能泡3杯左右,一杯的价格大约400左右了。

这么稀缺,就不能通过人工饲养麝香猫来增加产量吗?当然可以,并且当时就有人做了,不过这样生产出来的咖啡口味并没有野生的好,大打折扣,再加上人工饲养投喂对麝香猫有很大伤害,所以就逐渐放弃。

一直到现在,猫屎咖啡的产量还是最少,价格昂贵,现在市面上有很多打着猫屎咖啡的名号在售卖咖啡,其中真真假假得要好好辨别了。

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