国学经典,永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典,永久咏传。...
2023-07-31
临近春节,家家户户都在置办年货。近日,有商家宣称,自家品牌的“可生食鸡蛋”相较于普通鸡蛋,更安全,品质更高,引发网友关注。中国农业大学特殊食品研究中心主任、教授罗云波表示,“可生食鸡蛋”也许是更高的企业生产标准和市场中的新消费选择。但是,从营养学角度来看,“可生食鸡蛋”和普通鸡蛋并无太大差别,且鸡蛋生吃营养吸收率不及煮熟。同时,因可能存在的健康风险,不建议消费者生食鸡蛋。罗云波称,目前我国可生食鸡蛋产业并无国家标准,如果可生食鸡蛋成为消费潮流,希望未来有更高标准,但他并不提倡生食鸡蛋的饮食方式。关于可生食鸡蛋,也有媒体报道,可生食鸡蛋也有致病菌风险。与此同时,也有部分网友质疑,“可生食鸡蛋”只是商家的营销噱头。你认为,“可生食鸡蛋”是智商税吗?
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本文标题:「吸收率」专家建议不要生吃可生食鸡蛋:营养吸收率不及熟蛋,有健康风险
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