国学经典，永久流传《诗经朗诵全集》
《诗经朗诵全集》带你领略国学经典，永久咏传。...
2023-07-31
蛤蜊不仅味道鲜美，而且营养全面，是一种廉价的海鲜。炒蚬肉是最常见的做法，不仅好吃，而且制作简单。炒蚬肉的方法简单，加入扇贝和青菜一起吃比较好。
蛤蜊肉怎么炒？
成分:
青菜100g，扇贝10个，蛤肉150g，姜1片，盐1茶匙，糖1茶匙，蒜2瓣，清油适量，油适量。
煎蛤肉的做法:
1.青菜切成片，扇贝用温水浸泡，姜蒜切片；
2.将蛤肉倒入沸水中，加入几片生姜，盖上盖子煮3分钟，然后取出；
3.将青菜放入开水中，煨熟捞出；
4.锅中倒入适量油，放入蒜和姜片，放入蛤肉，翻炒扇贝6片刻，再放入青菜，加盐和糖，继续快速翻炒；
5.倒入适量清油，然后出锅。
小贴士:
文蛤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等。是一种低热量、高蛋白的理想食品，可防治中老年人慢性疾病。
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