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玉米花怎么爆更酥脆

提问时间:2022-08-10 08:26:29来源:小樱知识网


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  • 怎么才能让玉米爆得更脆?

最好选择球形爆米花专用的小颗粒玉米。在放玉米粒之前,确保锅已经均匀加热。在爆炸的过程中,一定要关小火,不断摇晃锅底。否则爆米花不仅容易糊掉,还会爆得不均匀。

怎么才能让玉米爆得更脆?


焦糖最好分开煮。如果糖和玉米粒一起放在油里,爆米花会尝起来很甜,但不会又脆又甜。

制作爆米花所用的玉米一定要精心挑选,枯萎的玉米粒也要挑选,以免影响整体效果。

爆米花过程中,一定不要揭开盖子,保证爆炸环境和锅内压力。

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