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栗子搭配什么煲糖水

提问时间:2022-08-10 08:26:53来源:小樱知识网


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  • 什么样的栗子汤?

栗子可以搭配银耳、莲子、红豆、薏米、枸杞、红薯、鸡蛋等煮糖水。比如做鸡蛋栗子雪耳糖浆,主要原料有银耳、栗子、鲜莲子、鸡蛋、冰糖,一般炖1-2小时。

什么样的栗子汤?


如果用的是新鲜的莲子,记得把莲子去核,否则煮出来的糖水可能会比较苦。

如果用炖盅煮糖水,因为炖盅加热比较慢,所以锅里和炖盅里的水都要加热。

栗子皮很难去掉。可以将栗子放入沸水中,盖上锅盖浸泡5分钟左右。

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