高压锅稀饭煮多久(高压锅煮稀饭多长时间)

高压锅煮粥和普通锅有什么区别？

这个问题每个人都不一样。有的说喜欢用高压锅煮粥，有的说喜欢用普通锅煮粥。因为每个人的口味不同，时间不同，对使用灶具的要求也不同。我个人喜欢用高压锅煮粥，现在更喜欢用预留的电压力锅煮粥。定好时间就等着好吃的粥吧。

可以从以下几个方面来分析他们的具体区别。

第一，时间不同。

高压锅煮粥的时间比较短，因为高压锅压力比较大，气压高，熟化快，水分蒸发少，所以煮粥一般要几分钟。这样比较省时间，但是普通的锅煮粥要花很长时间。大家都知道煮一锅水要花很长时间，更别说一锅粥，煮的时间更长。浪费时间！

第二，加水量不同。

由于气压高，烹饪时间短，烹饪速度快，高压锅在烹饪过程中耗水量少，所以加水需要的水量少很多。而普通的炊具需要很长时间才能煮粥，所以在煮粥的过程中，需要消耗大量的水，也就是说普通的炊具需要补充大量的水，是压力锅的两倍。

第三，粥的形状不同。

因为高压锅煮粥气压高，熟的快，米粒饱满不分离，所以好看，而且特别浓，特别软。但是因为普通的炊具煮粥的时间比较长，在煮的过程中，米粒会因为煮和搅拌而变形，碎的不完全，外观不好看，粘度也不高，所以外观看起来没有完整的米粒，不好看，柔软度也不高。

第四，粥的味道不一样。

因为高压锅在煮的过程中打不开，煮好后要炖很久才能开，这样粥的味道炖久了，也不香。普通的锅不一样。煮粥要花很长时间。在烹饪的过程中，不需要全程覆盖，直接烹饪即可。等它彻底熟了，就可以直接吃了，所以香味特别浓。在长时间烹饪的过程中，甚至可以产出米油，特别香，营养丰富。

第五，一致性不同。

高压锅煮粥时，由于时间短，需水量低，压力大，煮出来的粥又粘又软，而普通锅里的粥就没那么粘了。煮得更浓需要很长时间，需要不断搅拌才能达到想要的增稠效果。如果加的水太少，不搅拌就会糊锅底，粥的味道就更差了。所以普通锅粥不黏不软。

第七:安全程度不同。

高压锅虽然煮粥很好，但是也有人不喜欢，因为粥太粘，有时候还会堵气阀。如果洗不干净，下次煮粥的时候会堵住气阀，会造成危险，有时还会爆炸伤人。但普通的灶具不会这样，最多是煮开的水溢出来，然后锅底糊上，不会造成危险。

从上面的分析来看，两种锅各有特点。只要掌握得当，每一口锅都能熬出好粥。现在有电压力锅，各种安全球系数都很高，可以预约，有很多特殊功能。我建议高压锅是煮各种杂粮粥的最佳方式，比如营养粥、菜粥、海鲜粥。如果中间有食材的话，建议用普通的炊具烹饪。对于没有时间的上班族，建议预约电压力锅煮粥，既能节省时间，又能吃到好吃的粥。

所以，现在很多种类的普通锅，各种高压锅，电压力锅，只要找到适合自己的锅，煮粥很容易。我个人喜欢用电压力锅煮杂粮粥，用普通锅煮营养粥。这两种炊具的完美结合将使它更容易使用。

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